Мини тарталетки с разными начинками

У меня готовые тарталетки слегка солоноватые, с добавлением тмина. Как говорят - на два укуса.

Для первой начинки старый добрый сырный салатик. Не буду подробно расписывать, но с сырой, мелко натёртой морковкой он нарядно смотрится.

Раскладываем салатик по тарталеткам и немного украшаем кукурузой по краям (или во внутрь) и вырезаем сердечки из красного перца.

Для второй начинки берём горошек (всегда остаётся от салатов) и приправы.

Смешиваем с домашним маскарпоне. Горошек мягкий, его можно даже раздавить ложкой. Рецепт маскарпоне здесь: ссылка на рецепт

Раскладываем по тарталеткам. Украшаем остатками горошка.

Для третьей начинки мелко нарезаем огурец.

Ветчину мелкими кубиками.

Перец тоже мелко нарежем.

Смешиваем опять с маскарпоне и, по желанию, добавляем немного майонеза.

Перемешиваем и наполняем тарталетки. Украшаем кукурузой или по своему усмотрению.

Начинки получается больше, я только показала здесь как образец.

Вот так подаём на закуску гостям наши тарталеточки!