Торт "Медвежонок"

Отделить белки от желтков. Добавить в желтки стакан сахара. Взбить.

Добавить мягкий маргарин. Взбить.

Белки взбить до жестких пиков, постепенно добавляя стакан сахара.

В желтковую массу добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешиваем, тесто получается не густым.

Тесто делим на три части. Часть размазываем по противню, заранее выстланному бумагой для выпечки, придаем форму круга, как в моем случае, но это все по вашему желанию.

Поверх теста размазываем взбитые белки и посыпаем грецкими орехами.

Выпекаем в духовке при 120-150 градусах, пока безе не подсушится.

Пока наши коржи остывают приготовим крем. Смешиваем сгущенной молоко с размягченным сливочным масло. Взбиваем пока крем не станет однородным и гладким.

Смазываем кремом два коржа, верхний корж я оставила, таким как он был, но можете посыпать сахарной пудрой. Дайте торту пропитаться и приятного аппетита.

У меня остались экстра взбитые белки, я добавила в них красный краситель и сделала маленькие меренги как дополнение к тортику.