Чечевичная похлёбка с куриными клецками
Описание рецепта
Вкусный и питательный суп, несложный в приготовлении.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1шт.
- помидоры2шт.
- томатный сок2ст. л.
- перец сладкий красный1шт.
- лук репчатый1головка
- морковь1шт.
- яйца куриные1шт.
- чеснок3зубчик
- оливковое масло4ст. л.
- петрушка зелень1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- чечевица200г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории364кКал15.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Промыть чечевицу, залить литром холодной воды и варить до разваривания.
- Шаг 1
Положить в блендер куриную грудку (без кости), лук, сладкий перец, морковь, часть петрушки. Как следует размолоть в блендере, после чего добавить в массу яйцо, посолить, поперчить. Как следует размешать.
- Шаг 2
В кастрюлю налить литр воды, посолить, довести до кипения. При помощи чайной ложки сформировать клецки, опустить в кипящую воду и оставить вариться 15 минут. После этого клецки вынуть на тарелку.
- Шаг 3
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать кубиками. Почистить и порубить мелко чеснок, обжарить в глубокой сковороде вместе с томатами с добавлением оливкового масла. Когда томаты станут мягкими, добавить томатный сок и довести до кипения.
- Шаг 4
В кастрюлю с чечевицей и отваром добавить клецки и томатную смесь, размешать. Добавить оставшуюся мелкорубленную петрушку. Если похлебка покажется густой можно разбавить оставшимся от варки клецок бульоном.