Булочки с маком на сгущенном молоке

Тесто: молоко залить теплой кипяченой водой, размешать, распустить в получившейся смеси дрожжи, дать дрожжам подняться. За это время растопить масло и остудить до теплого состояния. Взбить вилкой желтки, добавить в молочно-дрожжевую смесь, туда же отправить масло. Перемешать и замесить тесто, добавив муку. Поставить тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.

Начинка: мак смешать со сгущенным молоком.

Отщипнуть от теста кусочек, который помещается в ладошке, раскатать, сделать продолговатые надрезы на 2/3 получившегося объема. На свободный край положить начинку.

Завернуть и придавить края. Потом свернуть в колбаску.

Загнуть в круг.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать желтком.

Дать булочкам подойти. Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

и хорошего настроения!