Пирожки с сосисками из дрожжевого теста с сыром
Описание рецепта
На радость детям. Эти пирожки очень любят дети. Когда я их делаю мои детишки говорят: «у нас на сегодня праздик живота». Подаю пирожки с овощным бульоном.Слово редактора
Дрожжевые пирожки с сосисками — простая домашняя выпечка на воде без яиц. Внутри каждого пирожка — целая сосиска, тёртый полутвёрдый сыр и зелёный лук. Тесто подходит 40 минут, пирожки выпекаются около 15 минут. Рецепт подходит и для детского стола, и для быстрого перекуса. Сушёный лук можно использовать вместо свежего.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- сосиски250г
- Тесто
- вода125мл
- соль1.5ч. л.
- подсолнечное масло3ст. л.
- дрожжи сухие1пакет
- сыр полутвердый25г
- лук зеленый1ч. л.
- мука250г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории406кКал16.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В глубокой посуде смешать муку, воду, сухие дрожжи, соль и подсолнечное масло. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и мелко покрошенный зелёный лук.Сыр лучше брать с хорошей плавкостью — гауда или российский. - Шаг 2
Замесить тесто до однородности, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 40 минут при комнатной температуре.Если тесто липнет к рукам, слегка смажьте ладони маслом, не добавляйте лишнюю муку. - Шаг 3
Готовое тесто раскатать и нарезать на порции — прямоугольники или кружки по желанию.Толщина пласта — около пяти миллиметров, слишком тонкий может разорваться при заворачивании. - Шаг 4
В каждый кусочек теста завернуть сосиску, плотно защипнуть края.Сосиски можно не разрезать — заворачивайте целиком, так сочнее. - Шаг 5
Шаг 5Выложить пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз. Дать постоять 20 минут.Чтобы пирожки не подсохли при расстойке, накройте их полотенцем. - Шаг 6Шаг 6Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке около 15 минут до золотистого цвета.Готовность проверяйте по цвету — ориентируйтесь на свою духовку, время может варьироваться.
На заметку
Подавайте пирожки тёплыми — тогда сыр внутри ещё тянется. Хранить можно до двух суток в закрытом контейнере, перед подачей разогреть в духовке при 160 °C пять минут. По этому же рецепту и фото можно поэкспериментировать с начинкой: добавить немного горчицы или кетчупа внутрь перед заворачиванием.Оценить520
0
Комментарии
6Детки просто в восторге😊 Сосиски взяла молочные клинские, тесто по рецепту и вышло идеально!😍
Ещё бы не праздник))) pooh_lol Я своим тоже 😌 частенько пекла из любимого теста,пока 😄 росли: http://www.edimdoma.ru/retsepty/36021-sosiski-v-teste
Так, все таки, Маргарита, мои дети едут к тебе))pooh_lolpooh_lol Пирожки отличные, и тесто интересное с сыром💐💐💐
))))) Я как только название рецепта прочитала - сразу о детях подумала и их колбасо-зависимости))))
Этот рецепт тоже из моего детства. 😍 очень я любила сосиски в тесте. 💐