Панна котта с клубничным соусом
Описание рецепта
Панакотта - что может быть проще и вкуснее! Кстати, готовлю впервые, так как раньше была уверена что это сложно. Убедилась в обратном.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- клубника100г
- сахар50г
- Основные
- сливки 20%190мл
- сахарная пудра40г
- лимонный сок20мл
- желатин7г
- вода70мл
- ванильный экстракт1г
- молоко40мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желатин залить водой и оставить на пол часа. В молоко положить апельсиновую корочку (кусочек) или лимонную. Закипятить, снять с огня и добавить ванильный экстракт. Остудить. Корочку вытащить. Для соуса взбить клубнику с сахаром.
- Шаг 1
Желатин распустить и соединить с молоком. Убрать в холодильник.
- Шаг 2
Сливки взбить с сахарной пудрой и соком лимона.
- Шаг 3
Молочно-желатиновая смесь должна в холодильнике загустеть и липнуть к ложке. Когда это произойдет нужно соединить обе смеси. Перемешать, разлить по формам и убрать в холодильник на 4 часа.
- Шаг 4
Перед подачей достать формы из холодильника. Пройти по краю панакотты острым ножом, формочку на минуту опустить в кипяток, выложить на тарелку и полить соусом.
- Шаг 5
Угощайтесь!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не вся одинаково "легкая": диетолог Русакова назвала лучшие виды рыбы для худеющих
Кофе с камамбером захватил соцсети — выяснила, как повторить трендовый напиток
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Комментарии
13Чудесный вариант , и фото отличное!! 😊😍🌻
Особенно летом она хороша! 😎🌺
Кто же не любит панна котту? У меня тоже есть формочки в виде сердечек) 💖
Очень вкусно и красиво😍
Нежнейший десерт🌸