Панна котта с клубничным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Панакотта - что может быть проще и вкуснее! Кстати, готовлю впервые, так как раньше была уверена что это сложно. Убедилась в обратном.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- клубника100г
- сахар50г
- Основные
- сливки 20%190мл
- сахарная пудра40г
- лимонный сок20мл
- желатин7г
- вода70мл
- ванильный экстракт1г
- молоко40мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЖелатин залить водой и оставить на пол часа. В молоко положить апельсиновую корочку (кусочек) или лимонную. Закипятить, снять с огня и добавить ванильный экстракт. Остудить. Корочку вытащить. Для соуса взбить клубнику с сахаром.
- Шаг 1Желатин распустить и соединить с молоком. Убрать в холодильник.
- Шаг 2
Сливки взбить с сахарной пудрой и соком лимона. - Шаг 3Молочно-желатиновая смесь должна в холодильнике загустеть и липнуть к ложке. Когда это произойдет нужно соединить обе смеси. Перемешать, разлить по формам и убрать в холодильник на 4 часа.
- Шаг 4Перед подачей достать формы из холодильника. Пройти по краю панакотты острым ножом, формочку на минуту опустить в кипяток, выложить на тарелку и полить соусом.
- Шаг 5
Угощайтесь!!!
Оценить533
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
13Чудесный вариант , и фото отличное!! 😊😍🌻
Особенно летом она хороша! 😎🌺
Кто же не любит панна котту? У меня тоже есть формочки в виде сердечек) 💖
Очень вкусно и красиво😍
Нежнейший десерт🌸