Паста с соусом Puttanesca
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Конечно в Италии много разных и вкусных блюд, но когда произносишь слово паста, хочешь не хочешь, а все же думаешь про Италию. Сегодня у меня паста с соусом Puttanesca. Доподлинно неизвестно кто придумал знаменитый соус названный в честь представительниц древнейшей профессии, но его терпкий, ароматный и оригинальный вкус знаком многим.
Не могу претендовать на то, что это именно оригинальный рецепт, но точно скажу, что очень приближенный.
Участник конкурса
Итальянский ужинИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 5 шт. |
| 1 ч. л. |
| 100 шт. |
| 3 зубчика |
| 500 г |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 шт. |
| 250 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Анчоусы и каперсы при желании промыть (я этого не делаю) и сразу ставим воду на пасту.
На весь экран
шаг 2
На сковороде разогреваем масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок и анчоусы. Жарим 30 секунд - 1 минуту не больше, тут важно не пережарить анчоусы. Если анчоусы пожарены правильно, то у соуса появится интересный вкусовой оттенок, а не насыщенный рыбный вкус.
На весь экран
шаг 3
Добавляем томаты, каперсы, оливки, базилик и орегано. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. Добавляем зелень и тушим еще 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Отвариваем пасту, откидываем на дуршлаг. Добавляем горячую пасту к соусу, перемешиваем и немедленно подаем, присыпав сыром или зеленью петрушки. Bon appetit!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно!!!И не хлопотно! 😊😊😊
Права, Яночка😘 Вкусно и н ехлопотно, я всегда если на ужин хочу что-то быстро, так готовлю пасту с каким либо соусомpooh_lolpooh_lol
😋😋😋
Спасибо, Викуля!!!💗💗💗
Вкусная паста! 💐
Спасибо, Анечка!!!🌸🌸🌸
Паста хорошА, а тарелочка какая красиваяяяяяя😍
Спасибо, Танюща💐 С днем влюбленных💗
Хороший соус к пасте , это всегда вкусно!😋
Спасибо, Наталья🌹🌹🌹