Паста с соусом Puttanesca
Описание рецепта
Конечно в Италии много разных и вкусных блюд, но когда произносишь слово паста, хочешь не хочешь, а все же думаешь про Италию. Сегодня у меня паста с соусом
Не могу претендовать на то, что это именно оригинальный рецепт, но точно скажу, что очень приближенный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- анчоусы5шт.
- каперсы1ч. л.
- оливковое масло100г
- чеснок3зубчик
- помидоры консервированные в собственном соку500г
- базилик сушеный0.5ч. л.
- орегано сушеный0.5ч. л.
- петрушка зелень1шт.
- паста250г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Анчоусы и каперсы при желании промыть (я этого не делаю) и сразу ставим воду на пасту.
- Шаг 1
На сковороде разогреваем масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок и анчоусы. Жарим 30 секунд - 1 минуту не больше, тут важно не пережарить анчоусы. Если анчоусы пожарены правильно, то у соуса появится интересный вкусовой оттенок, а не насыщенный рыбный вкус.
- Шаг 2
Добавляем томаты, каперсы, оливки, базилик и орегано. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. Добавляем зелень и тушим еще 5 минут.
- Шаг 3
Отвариваем пасту, откидываем на дуршлаг. Добавляем горячую пасту к соусу, перемешиваем и немедленно подаем, присыпав сыром или зеленью петрушки. Bon appetit!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Комментарии
6Очень вкусно!!!И не хлопотно! 😊😊😊
😋😋😋
Вкусная паста! 💐
Паста хорошА, а тарелочка какая красиваяяяяяя😍
Хороший соус к пасте , это всегда вкусно!😋