Блины на кипятке

Блины на кипятке

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Друзья, сегодня я предлагаю вам приготовить самые вкусные блины по рецепту моей подруги-кондитера Никандровой Веры. Эти блины получаются невероятно нежными, мягкими и пористыми. Они вытеснили все другие рецепты блинов, и теперь мы их готовим регулярно, без Масленицы. Их можно есть как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Но чаще всего мы едим их просто смазанными маслом, потому как они невероятно вкусные. Из указанного количества ингредиентов получается целая стопка блинов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории271кКал
    11.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина_Sh
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алина Долидзе
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алёна Романюк
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анна Каковкина
Фотография блюда пользователя
ES
e.s.ildyakova
Фотография блюда пользователя
S
smolagoreva

Шаги рецепта

  • Подготовка В большой миске смешать миксером яйца, соль, сахар. Всыпать муку и добавить теплое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В это время поставить на плиту блинную сковороду нагреваться.
    В большой миске смешать миксером яйца, соль, сахар. Всыпать муку и добавить теплое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В это время поставить на плиту блинную сковороду нагреваться.
  • Шаг 1 В тесто влить кипяток (примерно 90–95°C) и тщательно перемешать миксером. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто по консистенции получается жиже, чем привычное блинное тесто.
    В тесто влить кипяток (примерно 90–95°C) и тщательно перемешать миксером. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто по консистенции получается жиже, чем привычное блинное тесто.
  • Шаг 2 Сразу приступить к выпеканию блинов — их готовят на большом огне. Вылить половником тесто на сковороду и распределить по ней круговыми движениями. Тесто должно покрыться множеством дырочек. Если этого не произошло, то необходимо добавить еще немного кипятка в тесто. То же самое необходимо будет сделать во время выпекания остальных блинов, если тесто остынет и загустеет.
    Сразу приступить к выпеканию блинов — их готовят на большом огне. Вылить половником тесто на сковороду и распределить по ней круговыми движениями. Тесто должно покрыться множеством дырочек. Если этого не произошло, то необходимо добавить еще немного кипятка в тесто. То же самое необходимо будет сделать во время выпекания остальных блинов, если тесто остынет и загустеет.
  • Шаг 3 Когда край блина начнет зарумяниваться, его необходимо перевернуть на другую сторону и готовить недолго, примерно 20–30 сек. Выложить блин на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом. Подавать блины горячими! 
    Когда край блина начнет зарумяниваться, его необходимо перевернуть на другую сторону и готовить недолго, примерно 20–30 сек. Выложить блин на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом. Подавать блины горячими!
Оценить566
0

Автор рецепта

BuvdevskayaBuvdevskaya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

59
Оставить комментарий
  • KS
    katya-solovyova20

     Зарегистрировалась специально чтобы написать ужасные блины!!!!! Еще никогда я так не разочаровывалась и стало обидно переведенным продуктам!!! Люди не готовьте, я не начинающая, а достаточно опытная хозяйка, и чтобы я не делала чтобы исправить это нечто ничего не вышло!!а для начинающих тем более. А формулировка 1/2 литра это вообще я считаю полной некомпетентностью!!! Жаль времени продуктов, и детей без блинов оставила!!

    • FS
      Fidus Salimov

       Блины просто супер!!! Спасибо!!!

      • EK
        Elena Karpova

         Наивкуснейшие, тонкие блинчики! Благодарю за рецепт!😇

        • EG
          elmira_gadimova

           Сегодня испекла блины по данному рецепту, только молока было меньше у меня , я добавила две ложки сметаны . Блины получились очень вкусные. Дети съели не успевала печь .Спасибо за рецепт.

          • M
            meadsmall

             Йоу! А сколько молока? Что за формулировки гениальные? Что такое ½ л и что такое 4/9 л (если поставить, к примеру, 7 порций). Ужас! Я просто хочу блины... Пойду на другом сайте смотреть другой рецепт, почему так сложно

            Оставить комментарий