Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
Описание рецепта
Такое тесто можно сделать накануне и оставить в холодильнике — оно станет только лучше.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- сливочное масло80г
- мед жидкий1ст. л.
- соль морская1щепотка
- Для начинки
- твердое кислое яблоко1шт.
- сливочное масло1ч. л.
- сахар1ч. л.
- Основные
- гречневая мука100г
- пшеничная мука50г
- сметана100г
- сливочное масло50г
- яйца куриные1шт.
- молоко300мл
- растительное масло2ст. л.
- сахар коричневый2ч. л.
- дрожжи сухие0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории1285кКал53.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи залить 150 мл теплой воды, добавить 2 ч. ложки коричневого сахара и дать дрожжам немного набухнуть.
- Шаг 1
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
- Шаг 2
Молоко соединить с яйцом и щепоткой соли, все перемешать.
- Шаг 3
Всыпать оба вида муки и вымешать тесто.
- Шаг 4
Добавить разведенные дрожжи с сахаром, все перемешать.
- Шаг 5
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить растопленное масло, затем дать тесту отдохнуть полчаса.
- Шаг 6
Приготовить начинку: яблоко почистить и, удалив сердцевину, разрезать на 8 частей; в небольшой сковороде разогреть 1 ч. ложку сливочного масла, выложить яблоки, посыпать их сахаром и закарамелизировать.
- Шаг 7
Приготовить соус: предварительно размягченное сливочное масло соединить с медом и щепоткой соли и растереть в однородную массу.
- Шаг 8
Разогреть блинную сковороду и, смазывая ее растительным маслом, пожарить блины.
- Шаг 9
Готовые блины смазать медовым соусом и свернуть треугольниками, сверху выложить закарамелизированные яблоки и сметану.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Комментарии
3Непонятно в рецепте сколько куда масла . Есть 80 гр сливочного масла, есть 50 гр, а сколько в тесто и сколько в соус непонятно .Видео вообще блинов с семгой, творогом и пореем . Сделала все же эти блины ....ломаются, вкус тоже странный , через чур гречневый
Очень вкусно получилось! !!Ароматные и сытные😘
Ценные блинчики получились!💖Богатые на вкус и смотрятся изящно!😋