Куриные голени с овощами и брюссельской капустой
Описание рецепта
Вкусно, быстро и с большим количеством витаминов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук белый1шт.
- чеснок1зубчик
- сельдерей1шт.
- кориандр зелень1веточка
- морковь2шт.
- картофель3шт.
- капуста брюссельская300г
- шафран1щепотка
- специипо вкусу
- молоко1стакан
- оливковое масло4ст. л.
- вода2.5л
- куриные голени3шт.
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории619кКал25.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Голени чистим от кожи, в кастрюлю кладем 2 ст. л. оливкового масла, обжариваем голени до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок, кориандр, сельдерей, обжариваем ещё пару минут. Нарезать морковь и картофель, положить в кастрюлю, налить 400 мл воды, добавить специи, половину соленого лимона. Накрыть крышкой и готовить 40 минут.
- Шаг 1
Тем временем очищаем от верхних листиков брюссельскую капусту, в кастрюлю наливаем 1 л воды, кладем капусту, как закипит, готовьте 5 минут. Сливаем воду. Нальем 1 л. воды и молоко, солим. Кладем капусту и готовим 15-20 минут.
- Шаг 2
Сливаем воду и обжариваем капусту в оливковом масле с чесноком до золотистого цвета.
- Шаг 3
А теперь я вам желаю приятного аппетита.