Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Утренние криспы

Утренние криспы
Утренние криспы
72892 ed4 square100
Утренние криспы
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
60 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу предложить Вам рецепт замечательных криспов - в их составе нет яиц и жиров. «Сплошная полезность» - так еще можно назвать эти хрустящие тонкие хлебцы. Они помогут Вам проснуться от зимней спячки и дадут энергию для движения навстречу новому дню, весне.

Не пугайтесь количества ингредиентов в списке – это всё пряности и орехи.  А готовить очень  просто – всё смешал и готово!

За рецепт благодарю кулинарного блоггера dolphy_tv.

У Ирины Ирина B&C был недавно похожий хлеб, но тут все же несколько иное тесто и хлебцы еще раз запекаются.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Пряности
1 ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
Основные
1 ¾ стакана
½ стакана
2 ч. л.
½ ч. л.
2 стакана
¼ стакана
¼ стакана
1 стакан
½ стакана
¼ стакана
¼ стакана
¼ стакана
¼ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
221535 ed4 square150
221534 ed4 square150
220855 ed4 square150
220854 ed4 square150
220853 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Включить разогреваться духовку до 180 градусов. Если форма для выпечки металлическая – смазать маслом, силиконовая в этом не нуждается. Можно использовать формочки для маффинов или прямоугольную форму для кексов. Залить изюм кипятком.
Включить разогреваться духовку до 180 градусов. Если форма для выпечки металлическая – смазать маслом, силиконовая в этом не нуждается. Можно использовать формочки для маффинов или прямоугольную форму для кексов. Залить изюм кипятком.
На весь экран
шаг 2
В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, соду, пряности и соль.
В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, соду, пряности и соль.
На весь экран
шаг 3
Добавить простоквашу (можно взять кефир), коричневый сахар и мёд, перемешать.
Добавить простоквашу (можно взять кефир), коричневый сахар и мёд, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить обсушенный изюм, порубленные мелко орехи (у меня грецкие и миндаль), кунжут и семечки и...
Добавить обсушенный изюм, порубленные мелко орехи (у меня грецкие и миндаль), кунжут и семечки и...
На весь экран
шаг 5
хорошо перемешать.
хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Вылить тесто в форму на 2/3 объема. Выпекать 25-40 минут до пробы на сухую лучинку. Ориентируйтесь на свою духовку и величину формы. Мне понадобилось 40 минут.
Вылить тесто в форму на 2/3 объема. Выпекать 25-40 минут до пробы на сухую лучинку. Ориентируйтесь на свою духовку и величину формы. Мне понадобилось 40 минут.
На весь экран
шаг 7
Вот такие кексы получились.
Вот такие кексы получились.
На весь экран
шаг 8
Дать хлебу немного остыть, вынуть из формы и охладить до комнатной температуры. Далее положить в пакет или герметичный контейнер и убрать в морозилку минимум на 45 минут. Можно убрать заготовку на ночь или вообще хранить её до востребования «сладкой полезности». Такое замораживание позволит тонко нарезать криспы. У меня один кекс в форму не влез - пришлось его съесть! Шучу...
Дать хлебу немного остыть, вынуть из формы и охладить до комнатной температуры. Далее положить в пакет или герметичный контейнер и убрать в морозилку минимум на 45 минут. Можно убрать заготовку на ночь или вообще хранить её до востребования «сладкой полезности». Такое замораживание позволит тонко нарезать криспы. У меня один кекс в форму не влез - пришлось его съесть! Шучу...
На весь экран
шаг 9
Я съела его еще теплым - очень вкусно. Вот его разлом.
Я съела его еще теплым - очень вкусно. Вот его разлом.
На весь экран
шаг 10
Включить разогреваться духовку до 120 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Хлеб нарезать максимально тонкими ломтиками (у меня получилось где-то по 2 мм толщиной ножом-пилой) и выложить в один слой на противень. После морозилки хлеб прекрасно режется - не крошится.
Включить разогреваться духовку до 120 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Хлеб нарезать максимально тонкими ломтиками (у меня получилось где-то по 2 мм толщиной ножом-пилой) и выложить в один слой на противень. После морозилки хлеб прекрасно режется - не крошится.
На весь экран
шаг 11
Сушить в духовке 15-20 минут на одной стороне, перевернуть каждый ломтик и еще на 10 минут, необходимо приоткрыть немного дверцу духовки, что выходила лишняя влага. Вы можете сушить хлебцы до состояния сухариков или оставить их слегка-слегка недосушенными. Регулируйте по своему вкусу. Дать полностью остыть.
Сушить в духовке 15-20 минут на одной стороне, перевернуть каждый ломтик и еще на 10 минут, необходимо приоткрыть немного дверцу духовки, что выходила лишняя влага. Вы можете сушить хлебцы до состояния сухариков или оставить их слегка-слегка недосушенными. Регулируйте по своему вкусу. Дать полностью остыть.
На весь экран
шаг 12
Вкусный и полезный перекус готов. Угощайтесь!
Вкусный и полезный перекус готов. Угощайтесь!
На весь экран
шаг 13
Или на завтрак к чашечке кофе.
Или на завтрак к чашечке кофе.
На весь экран
шаг 14
И поближе.
И поближе.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
24.03.2015 15:03:54

Ой, Лена , как же вкусно все получилось! Жалею, что раньше не приготовила такую вкуснятину! Вместо меда добавила домашний имбирный сироп, все остальное по рецепту. Большое спасибо за рецепт!Буду готовить еще!😋😋😋

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
24.03.2015 15:27:26
наталья,

Ой, Наталья, спасибище тебе большое за доверие рецепту и за отчет! Очень рада, что понравилось! На здоровье!!! 😍

наталья
наталья
24.03.2015 16:16:41
Elena1639
Elena1639
15.07.2015 22:01:55
наталья,

Наташа, что за сироп? У тебя на страничке есть рецепт?

наталья
наталья
16.07.2015 00:57:55
Elena1639,

Нет, Лена, рецепта нет. Я делала имбирные цукаты, но с рецептом вышло что-то не так. Весь сахар не впитался как положено, и осталось грамм 100 сиропа. Вот его-то я и использовала во всевозможную выпечку.

Elena1639
Elena1639
16.07.2015 13:52:19
наталья,

прикольно. Попробую сварить себе для кофе, ну и так что-нить полить 🌸

наталья
наталья
16.07.2015 16:14:06
Elena1639,

А если в выпечку добавить цукаты , это вощеее😇

Лариса
Лариса
07.03.2015 12:58:18

Леночка, огромное спасибо за рецепт. 😘 Нам всем очень понравилось, буду делать не раз, это я точно знаю. Испекла в формах для маффинов и кекса. Часть еще лежит в морозилке и это греет мне душу 😉 Оставила для подарков на 8 марта. 💖😍💖

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
07.03.2015 14:33:50
Лариса,

Лариса, как же я рада, что тебе понравилось! Молодец! А то, что еще есть запас в морозилке и вправду греет душу pooh_lol. Большое спасибо за фотоотчет! 💐 С наступающим тебя праздником! 🌷

Лариса
Лариса
07.03.2015 17:43:28
Елена-Шоколад,

С наступающим 8 марта, Леночка 💗💐

ВикторияS
ВикторияS
05.03.2015 00:17:10

Чудесные хрустики - сплошная полезность!!😋🍀😋

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
05.03.2015 06:17:07
ВикторияS,

Да, Вика, спасибо. Они и правда классные!

ТатьянаS
ТатьянаS
04.03.2015 23:16:46

Как люблю я такие полезные хрустики))) 😄🍃

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
05.03.2015 06:16:45
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна, я наделась, что тебе понравится

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.03.2015 22:45:28

Леночка, приятно похрустеть такими полезняшками😉

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
05.03.2015 06:16:11
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо! точно так 😄

Показать еще комментарии