+ 1000
+ 1000

Утренние криспы

Утренние криспы
Утренние криспы
Утренние криспы
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
60 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить Вам рецепт замечательных криспов - в их составе нет яиц и жиров. «Сплошная полезность» - так еще можно назвать эти хрустящие тонкие хлебцы. Они помогут Вам проснуться от зимней спячки и дадут энергию для движения навстречу новому дню, весне.

Не пугайтесь количества ингредиентов в списке – это всё пряности и орехи.  А готовить очень  просто – всё смешал и готово!

За рецепт благодарю кулинарного блоггера dolphy_tv.

У Ирины Ирина B&C был недавно похожий хлеб, но тут все же несколько иное тесто и хлебцы еще раз запекаются.

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»

Пищевая ценность порции

67
кКал
2%
Белки2 г
Жиры3 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Пряности
1 ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
Основные
1 ¾ стакана
½ стакана
2 ч. л.
½ ч. л.
2 стакана
¼ стакана
¼ стакана
1 стакан
½ стакана
¼ стакана
¼ стакана
¼ стакана
¼ стакана
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Включить разогреваться духовку до 180 градусов. Если форма для выпечки металлическая – смазать маслом, силиконовая в этом не нуждается. Можно использовать формочки для маффинов или прямоугольную форму для кексов. Залить изюм кипятком.
Включить разогреваться духовку до 180 градусов. Если форма для выпечки металлическая – смазать маслом, силиконовая в этом не нуждается. Можно использовать формочки для маффинов или прямоугольную форму для кексов. Залить изюм кипятком.
На весь экран
В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, соду, пряности и соль.
В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, соду, пряности и соль.
На весь экран
Добавить простоквашу (можно взять кефир), коричневый сахар и мёд, перемешать.
Добавить простоквашу (можно взять кефир), коричневый сахар и мёд, перемешать.
На весь экран
Добавить обсушенный изюм, порубленные мелко орехи (у меня грецкие и миндаль), кунжут и семечки и...
Добавить обсушенный изюм, порубленные мелко орехи (у меня грецкие и миндаль), кунжут и семечки и...
На весь экран
хорошо перемешать.
хорошо перемешать.
На весь экран
Вылить тесто в форму на 2/3 объема. Выпекать 25-40 минут до пробы на сухую лучинку. Ориентируйтесь на свою духовку и величину формы. Мне понадобилось 40 минут.
Вылить тесто в форму на 2/3 объема. Выпекать 25-40 минут до пробы на сухую лучинку. Ориентируйтесь на свою духовку и величину формы. Мне понадобилось 40 минут.
На весь экран
Вот такие кексы получились.
Вот такие кексы получились.
На весь экран
Дать хлебу немного остыть, вынуть из формы и охладить до комнатной температуры. Далее положить в пакет или герметичный контейнер и убрать в морозилку минимум на 45 минут. Можно убрать заготовку на ночь или вообще хранить её до востребования «сладкой полезности». Такое замораживание позволит тонко нарезать криспы. У меня один кекс в форму не влез - пришлось его съесть! Шучу...
Дать хлебу немного остыть, вынуть из формы и охладить до комнатной температуры. Далее положить в пакет или герметичный контейнер и убрать в морозилку минимум на 45 минут. Можно убрать заготовку на ночь или вообще хранить её до востребования «сладкой полезности». Такое замораживание позволит тонко нарезать криспы. У меня один кекс в форму не влез - пришлось его съесть! Шучу...
На весь экран
Я съела его еще теплым - очень вкусно. Вот его разлом.
Я съела его еще теплым - очень вкусно. Вот его разлом.
На весь экран
Включить разогреваться духовку до 120 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Хлеб нарезать максимально тонкими ломтиками (у меня получилось где-то по 2 мм толщиной ножом-пилой) и выложить в один слой на противень. После морозилки хлеб прекрасно режется - не крошится.
Включить разогреваться духовку до 120 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Хлеб нарезать максимально тонкими ломтиками (у меня получилось где-то по 2 мм толщиной ножом-пилой) и выложить в один слой на противень. После морозилки хлеб прекрасно режется - не крошится.
На весь экран
Сушить в духовке 15-20 минут на одной стороне, перевернуть каждый ломтик и еще на 10 минут, необходимо приоткрыть немного дверцу духовки, что выходила лишняя влага. Вы можете сушить хлебцы до состояния сухариков или оставить их слегка-слегка недосушенными. Регулируйте по своему вкусу. Дать полностью остыть.
Сушить в духовке 15-20 минут на одной стороне, перевернуть каждый ломтик и еще на 10 минут, необходимо приоткрыть немного дверцу духовки, что выходила лишняя влага. Вы можете сушить хлебцы до состояния сухариков или оставить их слегка-слегка недосушенными. Регулируйте по своему вкусу. Дать полностью остыть.
На весь экран
Вкусный и полезный перекус готов. Угощайтесь!
Вкусный и полезный перекус готов. Угощайтесь!
На весь экран
Или на завтрак к чашечке кофе.
Или на завтрак к чашечке кофе.
На весь экран
И поближе.
И поближе.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Отправить
наталья
наталья
6 лет назад

Ой, Лена , как же вкусно все получилось! Жалею, что раньше не приготовила такую вкуснятину! Вместо меда добавила домашний имбирный сироп, все остальное по рецепту. Большое спасибо за рецепт!Буду готовить еще!😋😋😋

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад
наталья,

Ой, Наталья, спасибище тебе большое за доверие рецепту и за отчет! Очень рада, что понравилось! На здоровье!!! 😍

наталья
наталья
6 лет назад
Elena1639
Elena1639
5 лет назад
наталья,

Наташа, что за сироп? У тебя на страничке есть рецепт?

наталья
наталья
5 лет назад
Elena1639,

Нет, Лена, рецепта нет. Я делала имбирные цукаты, но с рецептом вышло что-то не так. Весь сахар не впитался как положено, и осталось грамм 100 сиропа. Вот его-то я и использовала во всевозможную выпечку.

Elena1639
Elena1639
5 лет назад
наталья,

прикольно. Попробую сварить себе для кофе, ну и так что-нить полить 🌸

наталья
наталья
5 лет назад
Elena1639,

А если в выпечку добавить цукаты , это вощеее😇

Лариса
Лариса
6 лет назад

Леночка, огромное спасибо за рецепт. 😘 Нам всем очень понравилось, буду делать не раз, это я точно знаю. Испекла в формах для маффинов и кекса. Часть еще лежит в морозилке и это греет мне душу 😉 Оставила для подарков на 8 марта. 💖😍💖

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад
Лариса,

Лариса, как же я рада, что тебе понравилось! Молодец! А то, что еще есть запас в морозилке и вправду греет душу pooh_lol. Большое спасибо за фотоотчет! 💐 С наступающим тебя праздником! 🌷

Лариса
Лариса
6 лет назад
Елена-Шоколад,

С наступающим 8 марта, Леночка 💗💐

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Чудесные хрустики - сплошная полезность!!😋🍀😋

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад
ВикторияS,

Да, Вика, спасибо. Они и правда классные!

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Как люблю я такие полезные хрустики))) 😄🍃

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна, я наделась, что тебе понравится

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Леночка, приятно похрустеть такими полезняшками😉

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо! точно так 😄

Показать еще комментарии