Утренние криспы
Описание рецепта
Хочу предложить Вам рецепт замечательных криспов - в их составе нет яиц и жиров. «Сплошная полезность» - так еще можно назвать эти хрустящие тонкие хлебцы. Они помогут Вам проснуться от зимней спячки и дадут энергию для движения навстречу новому дню, весне.
Не пугайтесь количества ингредиентов в списке – это всё пряности и орехи. А готовить очень просто – всё смешал и готово!
За рецепт благодарю кулинарного блоггера dolphy_tv.
У Ирины Ирина B&C был недавно похожий хлеб, но тут все же несколько иное тесто и хлебцы еще раз запекаются.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Пряности
- корица молотая1ч. л.
- гвоздика молотая0.5ч. л.
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- Основные
- мука1.8стакан
- овсяные хлопья0.5стакан
- сода2ч. л.
- соль0.5ч. л.
- простокваша2стакан
- сахар коричневый0.3стакан
- мед0.3стакан
- изюм1стакан
- орехи0.5стакан
- тыквенные семечки0.3стакан
- кунжут0.3стакан
- льняное семя0.3стакан
- подсолнечные семечки0.3стакан
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории68кКал2.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Включить разогреваться духовку до 180 градусов. Если форма для выпечки металлическая – смазать маслом, силиконовая в этом не нуждается. Можно использовать формочки для маффинов или прямоугольную форму для кексов. Залить изюм кипятком. - Шаг 1
В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, соду, пряности и соль. - Шаг 2
Добавить простоквашу (можно взять кефир), коричневый сахар и мёд, перемешать. - Шаг 3
Добавить обсушенный изюм, порубленные мелко орехи (у меня грецкие и миндаль), кунжут и семечки и... - Шаг 4
хорошо перемешать. - Шаг 5
Вылить тесто в форму на 2/3 объема. Выпекать 25-40 минут до пробы на сухую лучинку. Ориентируйтесь на свою духовку и величину формы. Мне понадобилось 40 минут. - Шаг 6
Вот такие кексы получились. - Шаг 7
Дать хлебу немного остыть, вынуть из формы и охладить до комнатной температуры. Далее положить в пакет или герметичный контейнер и убрать в морозилку минимум на 45 минут. Можно убрать заготовку на ночь или вообще хранить её до востребования «сладкой полезности». Такое замораживание позволит тонко нарезать криспы. У меня один кекс в форму не влез - пришлось его съесть! Шучу... - Шаг 8
Я съела его еще теплым - очень вкусно. Вот его разлом. - Шаг 9
Включить разогреваться духовку до 120 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Хлеб нарезать максимально тонкими ломтиками (у меня получилось где-то по 2 мм толщиной ножом-пилой) и выложить в один слой на противень. После морозилки хлеб прекрасно режется - не крошится. - Шаг 10
Сушить в духовке 15-20 минут на одной стороне, перевернуть каждый ломтик и еще на 10 минут, необходимо приоткрыть немного дверцу духовки, что выходила лишняя влага. Вы можете сушить хлебцы до состояния сухариков или оставить их слегка-слегка недосушенными. Регулируйте по своему вкусу. Дать полностью остыть. - Шаг 11
Вкусный и полезный перекус готов. Угощайтесь! - Шаг 12
Или на завтрак к чашечке кофе. - Шаг 13
И поближе.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В стекле — не панацея: россиянам сказали, в какой упаковке продается самая вкусная икра
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Комментарии
18Ой, Лена , как же вкусно все получилось! Жалею, что раньше не приготовила такую вкуснятину! Вместо меда добавила домашний имбирный сироп, все остальное по рецепту. Большое спасибо за рецепт!Буду готовить еще!😋😋😋
Леночка, огромное спасибо за рецепт. 😘 Нам всем очень понравилось, буду делать не раз, это я точно знаю. Испекла в формах для маффинов и кекса. Часть еще лежит в морозилке и это греет мне душу 😉 Оставила для подарков на 8 марта. 💖😍💖
Чудесные хрустики - сплошная полезность!!😋🍀😋
Как люблю я такие полезные хрустики))) 😄🍃
Леночка, приятно похрустеть такими полезняшками😉