+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Черничные капкейки с творожно-ягодной начинкой

Черничные капкейки с творожно-ягодной начинкой
Черничные капкейки с творожно-ягодной начинкой
Черничные капкейки с творожно-ягодной начинкой
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
10персон
 

ОПИСАНИЕ

Безумно вкусные, нежные пирожные! Это какой-то ягодный взрыв! Такие капкейки украсят любой праздничный стол и ваши гости будут в полнейшем восторге.  Хотя можно просто порадовать себя, любимую. 

Дорогие участники нашего любимого сайта всех с наступающим 8 марта!
Всех женщин, всех подряд без исключения,
С весенним праздником поздравить хочется!
Восьмое марта – День Любви рожденья,
Так пусть вас всех не тронет одиночество!
Пусть каждая из вас любимой станет!
Пускай свершатся все ваши мечтания!
И лишь Амур стрелой пусть сердце ранит,
Убив тоску, печаль, и все страдания!

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»

Пищевая ценность порции

556
кКал
23%
Белки10 г
Жиры30 г
Углеводы63 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем:
300 г
115 г
100 г
50 г
2 ст. л.
Тесто:
1 шт.
¾ стакана
¼ стакана
1 ½ стакана
1 стакан
½ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
100 г
2 ч. л.
Начинка:
125 г
125 г
35 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Готовим тесто: смешать молоко, сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешать венчиком.
Готовим тесто: смешать молоко, сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешать венчиком.
На весь экран

шаг 2/10

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку с содой, солью и разрыхлителем. Отставить тесто на 15 минут.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку с содой, солью и разрыхлителем. Отставить тесто на 15 минут.
На весь экран

шаг 3/10

Разлить тесто по формочкам на 3/4 и запечь в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверять лучинкой, если сухая - готово!
Разлить тесто по формочкам на 3/4 и запечь в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверять лучинкой, если сухая - готово!
На весь экран

шаг 4/10

Капкейки остудить полностью и удалить серединку с помощью чайной ложки или специальным шприцем.
Капкейки остудить полностью и удалить серединку с помощью чайной ложки или специальным шприцем.
На весь экран

шаг 5/10

Готовим начинку: шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Сливочное масло комнатной температуры слегка взбить и в несколько приемов добавить растопленный шоколад. Снова взбить. Чернику (если мороженая, предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость) измельчить в блендере и протереть через сито. Добавить к сливочно-шоколадной массе.
Готовим начинку: шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Сливочное масло комнатной температуры слегка взбить и в несколько приемов добавить растопленный шоколад. Снова взбить. Чернику (если мороженая, предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость) измельчить в блендере и протереть через сито. Добавить к сливочно-шоколадной массе.
На весь экран

шаг 6/10

Начинить наши пирожные.
Начинить наши пирожные.
На весь экран

шаг 7/10

И последний штрих! Готовим крем: чернику растереть с сахаром. В миске смешать творог, чернику перетертую, сахарную пудру, мягкое сливочное масло. Взбить до однородности.
И последний штрих! Готовим крем: чернику растереть с сахаром. В миске смешать творог, чернику перетертую, сахарную пудру, мягкое сливочное масло. Взбить до однородности.
На весь экран

шаг 8/10

Переложить крем в кондитерский мешок и украсить готовые капкейки.
Переложить крем в кондитерский мешок и украсить готовые капкейки.
На весь экран

шаг 9/10

Приятного аппетита! С Праздником 8 Марта! Пусть ваша жизнь будет яркой и вкусной :)
Приятного аппетита! С Праздником 8 Марта! Пусть ваша жизнь будет яркой и вкусной :)
На весь экран

шаг 10/10

В разрезе.
В разрезе.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
Olga Lisenco
Olga Lisenco
4 года назад

сделала по этому рецепту ребенку в сад на день рождения. Правда с малиной. получилось просто пальчики оближешь! спасибо большое за подробный рецепт!

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
4 года назад
Olga Lisenco,

Ольга,на здоровье!!И спасибо за теплые слова!

Анастасия
Анастасия
4 года назад

Катюш, не помнишь-сколько и у тебя вышло? Хоть примерно. А-то мне на свадьбу собираются заказать торт и капкейки, вот сижу, репу чешуpooh_lol

Татьяна
Татьяна
5 лет назад

Ваше фото вдохновляет на повторение рецепта! Очень хочу приготовить, но возник вопрос - Вы тесто наливаете в бумажную формочку и ставите её на плоское деко для выпечки? Спасибо!🌷

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
5 лет назад
Татьяна,

Татьян,спасибо))Я бумажные формочки ставлю в силиконовые и выпекаю.Но если не хватает силиконовых.Просто делаю двойную бумажную форму и ставлю на противень.Они так лучше держат форму.Просто переносить не так удобно,может деформироваться формочка.

Ndik
Ndik
5 лет назад

спасибо за рецепт, капкейки порадовали, хотя я и заменила чернику на черную смородину, все равно вышло вкусно и очень сытно 😏

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
5 лет назад
Ndik,

На здоровье)Очень красивые получились))Я теперь тоже хочу попробовать заменить чернику на клубнику))

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Катя, изумительные капкейки!!💗😋💗спасибо большое за чудесное поздравление!😘 С праздником Весны!!!🌷🌷🌷

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
5 лет назад
ВикторияS,

Вика,спасибочки))💐

Показать еще комментарии