Салатный соус "винегрет"
Описание рецепта
Классическая заправка для зеленых салатов и овощей.
Название произошло от французского vinaigre - уксус. Со временем в разных странах это название либо совсем утрачено, либо получило другой смысл. В русской кухне слово "винегрет" стало обозначать салат из отварных овощей. А сам соус почти повсеместно переименовали в "салатную заправку".
Пусть всегда будет вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- каперсы маринованные1ч. л.
- огурцы соленые1шт.
- яйца куриные1шт.
- петрушка рубленая1ст. л.
- горчица острая1ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- винный уксус белый2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- лук-шалот1шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории336кКал14.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все ингредиенты очень мелко покрошить. Этим временем сварить яйца в крутую. Очистить от скорлупы.
- Шаг 1
Берём баночку, складываем все мелко порубленные составляющие будущего соуса.
- Шаг 2
Зелень (петрушку можно заменить на любую другую зелень) и мелко порубленное яйцо.
- Шаг 3
Добавляем уксус, соль, перец и масло. Закрываем крышкой и интенсивно встряхиваем.
- Шаг 4
Готовим салат (ингредиенты на свой вкус), выкладываем на тарелку и поливаем получившимся соусом. Приятного аппетита!