Праздничный салат с мандаринами и клюквой
Описание рецепта
Отличный салат для праздничного стола, легкий и полезный.
Оба салата идут в равных частях по 1,5 стакана.
Уксус винный в столовых ложках.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат романопо вкусу
- сельдерей стебли1шт.
- лук красный0.5шт.
- мандарины2шт.
- сахар2ст. л.
- клюква вяленая0.3стакан
- салат айсберг1.5лист
- миндальные лепестки4ст. л.
- Заправка:
- растительное масло4ст. л.
- сахар2ст. л.
- винный уксус белый10г
- петрушка зелень2ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- перец красный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории390кКал16.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Миндальные лепестки выложить в кастрюлю (с толстым дном,чтоб сахар не пригорел) с сахаром 2 ст. л. поставить на маленький огонь, часто помешивать пока сахар не растворится. Снять с огня, переложить на тарелку и поломать на части. Отставить в сторону.
- Шаг 1
Салатные листья порвать в большую емкость. Луковицу красную нарезать полукольцами, добавить порезанный сельдерей, сушеную клюкву. Закрыть пленкой и поставить в холодильник.
- Шаг 2
Приготовим заправку для салата, смешав растительное масло и остальные ингредиенты для заправки. Держать в холодильнике до заправки салата.
- Шаг 3
Перед тем как подавать на стол очистим мандарины, разломаем на сегменты. Или баночные сок сладкий слить, выложить в салат, перемешать. Добавить сахарный миндаль. Полить готовой заправкой и подавать к столу. Приятного аппетита.