Макчикен

Сначала расскажу, как я предварительно мариную куриную грудинку в кефире. Да-да, именно в нем. Уже порезанную грудку как на битки я солю и окунаю в мисочку с кефиром, оставляю на всю ночь в холодильнике. После такой процедуры, куриная грудинка просто тает во рту.

Перед приготовлением я кладу грудку в дуршлаг, чтобы кефир стекал. Стечет он не весь, но это не страшно, будет только вкусней!

Жарим куриные битки на растительном масле, сначала обмакнув в муку, потом в яйцо и потом в панировочные сухари, после жарки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Булочки для гамбургеров порезать пополам, намазать каждую половину майонезом (так как я его не ем, то я делаю такую заправку: сметана 100 грамм + 2 чайные ложки американской горчицы ярко желтого цвета).

На намазанную поверхность выкладываем лист салата, предварительно промытый и высушенный, порезанные маринованные огурцы и куриную грудку, сверху битка еще немного американской горчицы и кетчупа, накрываем второй половинкой булочки. Приятного аппетита :-)