Домашний хлеб с отрубями, изюмом и курагой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1стакан
- пшеничные отруби1стакан
- изюм1стакан
- сахар коричневый1стакан
- мука грубого помола0.8стакан
- курага1горсть
- молоко270мл
- бадьян0.3звездочка
- гвоздика2шт.
- кардамон стручки2шт.
- разрыхлитель10г
- оливковое масло1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Молоко подогреть в небольшой кастрюле. - Шаг 2
Стручки кардамона раздавить и вынуть зерна. - Шаг 3
Бадьян, гвоздику, зерна кардамона и мускатный орех измельчить в ступке. - Шаг 4
Пшеничные отруби соединить с изюмом и сахаром, залить все теплым молоком, посолить, перемешать и дать отрубям набухнуть. - Шаг 5
Курагу нарезать небольшими кубиками. - Шаг 6
В отруби с изюмом и молоком добавить курагу, измельченные специи, все перемешать. - Шаг 7
Всыпать всю муку, соду, разрыхлитель и вымешать тесто, так чтобы не было комочков. - Шаг 8
Прямоугольную форму для выпечки смазать оливковым маслом, выложить тесто и равномерно распределить. - Шаг 9
Выпекать хлеб в разогретой духовке 30–35 минут.
Оценить519
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Тренд в оформлении кухонь-2026: все внимание на столешницы
Не получалось сделать луковые кольца "как в кафе", пока не узнала про эти лайфхаки от шеф-повара: теперь попрощалась с доставкой
Экономят силы, время, деньги: эти 5 продуктов удобнее в заморозке
