Рецепт дня
Панна котта
Шоколадно-муссовый торт
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Для любителей нежных и вкусных десертов!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для украшения
| 50 г |
| 1 горсть |
| 50 г |
Для пропитки коржей
| 1 ½ ч. л. |
| 1 ½ ч. л. |
| 100 мл |
Для бисквита
| 2 стакана |
| 1 стакан |
| 1 стакан |
| 3 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 стакана |
| 1 шт. |
| 4 шт. |
Для крема
| 400 мл |
| 400 г |
| 250 г |
| 200 г |
| 100 мл |
| 20 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца разбить в миску.
На весь экран
шаг 2
Добавить сахар, ванилин.
На весь экран
шаг 3
Яично-сахарную смесь хорошо взбить.
На весь экран
шаг 4
Налить растительное масло.
На весь экран
шаг 5
Затем налить молоко.
На весь экран
шаг 6
Хорошо взбить смесь.
На весь экран
шаг 7
Просеять какао-порошок.
На весь экран
шаг 8
Еще раз хорошо взбить.
На весь экран
шаг 9
В большую миску просеять муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 10
Постепенно добавить муку к основном массе и перемешать при помощи миксера.
На весь экран
шаг 11
Дно круглой формы (27 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.
На весь экран
шаг 12
В форму вылить тесто.
На весь экран
шаг 13
Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут (ориентируйтесь на свою духовку) Готовность бисквита проверить спажкой. Если она сухая, бисквит готов. Остывший бисквит вынимаем из формы.
На весь экран
шаг 14
Разрезать на 2 коржа.
На весь экран
шаг 15
Готовим крем.
Сливки налить в миску.
На весь экран
шаг 16
Добавить йогурт или жирную сметану.
На весь экран
шаг 17
Высыпать сахарную пудру и взбить.
На весь экран
шаг 18
Шоколад поломать на кусочки.
На весь экран
шаг 19
Растопить шоколад на водяной бане и добавить в смесь, взбить.
На весь экран
шаг 20
Желатин высыпать в маленькую миску налить 3 ст.л. воды, перемешать. Ждем пока желатин набухнет.
На весь экран
шаг 21
В маленькой кастрюлю нагреть молоко и распустить желатин, он должен раствориться полностью. Смесь до кипения не доводим.
На весь экран
шаг 22
Добавить тонкой струйкой в крем и хорошо взбить. Крем готов.
На весь экран
шаг 23
СБОРКА ТОРТА
1.5 чайные ложки растворимого кофе и 1,5 чайную ложку сгущенного молока растворить в кипятке (1 кофейная чашка). Пропитать коржи.
На весь экран
шаг 24
Дно формы застелить бумагой для выпечки, а также сделать бортики (можно и без них).
На весь экран
шаг 25
В форму положить первый корж, нанести равномерным слоем крем.
На весь экран
шаг 26
Положить второй корж и также нанести равномерным слоем крем. Выравниваем поверхность штапелем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 27
Готовый торт вынимаем из формы. Украшаем по желанию. Я использовала какао-порошок, сахарные сердечки и ореховое печенье, рецептом которого я поделюсь в следующий раз.
На весь экран
шаг 28
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Такой нежный в разрезе))) 😃😋🌺
🌹💖😊
Очень привлекательный рецепт! Буду готовить! Спасибо!
Спасибо!💖
Светочка, да что же ты сегодня с нами делаешь?!!! 😳 Оин рецепт лучше другого! 😍
😊😘😘
Шоколадное безумство! В хорошем смысле)))) Как ни крути, а шоколадные торты самые вкусные! 💗
Согласна. Спасибо огромное!💖
Очень вкусный и нежный тортик! К тому же шоколадный!😋😋 Света, я с голосом!💐
Маргарита, спасибо огромное!💖 Приятно, что торт пришелся по вкусу!😘