Печенье "улитки"
Описание рецепта
И опять нежное и хрустящее творожное тесто, быстро и не хлопотно, а результат очень хорош. Я всегда делаю двойную, а то и тройную порцию, так как улетает мгновенно. Для начинки можно брать варенье, орехи или просто посыпать
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог100г
- сливочное масло100г
- соль1щепотка
- яичные желтки1шт.
- мука100г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку растереть со сливочным маслом.
- Шаг 1
Добавить соль, творог и желток. Замесить тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на час.
- Шаг 2
Для начинки в этот раз я измельчила в блендере 2 ст. л. меда, 100г фиников, сок 1/2 лимона, корицу и 1/2 стакана сахара. А второй корж просто посыпала коричневым сахаром.
- Шаг 3
Поверхность присыпать мукой, раскатать корж и распределить начинку.
- Шаг 4
Сворачиваем в рулет и отправляем в морозилку на 10-15 минут, так его будет легче нарезать.
- Шаг 5
Достаем с морозилки, нарезаем на кусочки и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
- Шаг 6
А можно просто сразу тесто раскатать, вырезать печенюшки и присыпать их сахаром.
- Шаг 7
Выпекать при температуре 180 С 20-25 минут - это улитки, а если просто печеньки, то достаточно 10 минут. Вот такие печеньки выходят.
- Шаг 8
И вот такие цветочки)
- Шаг 9
И, наконец, улитки) Приятного чаепития!