Густой суп с чечевицей, грибами и клецками

20 марта 2015

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой суп в самый раз для холодных дней, хоть уже и календарная весна, но у нас еще лежит довольно много снега и дует промозглый ветер.Суп можно варить как с картофелем, так и без него, я пробовала два варианта и оба были приняты на "ура"! Получается наваристое, богатое по вкусу блюдо.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Клецки
яйца куриные1шт.
вода50г
мука0.5стакан

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории464кКал
19.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Сварить курицу, если варите с картошкой, спустить картошку в бульон.
Шаг 1
На сковороде обжарить лук,морковь и помидоры, грибы с беконом.
Шаг 2
Спустить чечевицу, отварить мин 20-25.
Шаг 3
Спустить зажарку в суп и попробовать на соль, если недостаточно соленый -посолить.
Шаг 4
Приготовить тесто на клецки: взвить яйцо, добавить воду, постепенно добавить муку. Тесто должно быть как густая домашняя сметана.
Шаг 5
Клецки накладывать чайной ложкой, чем они меньше, тем вкуснее. Клецки готовы после всплытия. Если же крупнее, то проварить минуты 2-3. Дать настояться 10 минут.