Куриные рулетики с грибами
Описание рецепта
Предлагаю Вам вкусное, сытное и довольно быстрое блюдо.
Кстати, это мои первые куриные рулеты, и мне кажется, что они удались на славу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны400г
- лук репчатый1головка
- орегано сушеный1щепотка
- чеснок2зубчик
- соевый соус2ст. л.
- мед1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- растительное масло6ст. л.
- соль0.5ч. л.
- перец черный1щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- куриное филе4шт.
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории513кКал21.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе вымыть, обсушить, каждое разрезать таким образом, чтобы получился ровный пласт. Слегка отбить куски филе, посыпать орегано.
- Шаг 1
Чеснок очистить и выдавить через чеснодавку. Перемешать с соевым соусом, мёдом и лимонным соком. Этой смесью обмазать куски филе и убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Луковицу очистить и нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть половину растительного масла и подрумянить лук. Добавить нарезанные шампиньоны, посолить, добавить чёрный перец и смесь перцев, и обжаривать, помешивая, около 15 минут.
- Шаг 3
Куски филе разложить на рабочем столе. Выложить на филе начинку.
- Шаг 4
Свернуть филе рулетиком и скрепить зубочисткой.
- Шаг 5
Обжарить рулетики со всех сторон на растительном масле до готовности. Зубочистки удалить. Нарезать порционными кусками. Приятного аппетита!