Постное маковое кольцо
Описание рецепта
Еще один рецепт от Аллы (allenka). Очень удачный кекс, понравился и мне, и мужу, и сестре! Кекс получается совсем небольшой, но вкусный! С маком, легкой горчинкой, ароматной кисло-сладкой глазурью!
Обратите внимание - некоторые ингредиенты даны в миллилитрах, а не в граммах!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Глазурь
- сахарная пудра50г
- лимонный сок2ст. л.
- лимонная цедра0.5ч. л.
- Кекс
- овсяные хлопья125г
- сахар1.5ст. л.
- апельсиновый сок125мл
- мак75г
- сахарный песок100г
- сода1ч. л.
- льняное семя1ст. л.
- кипяток3ст. л.
- мука цельнозерновая125г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории272кКал11.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Семя льна залить 3 ст. л. кипятка, накрыть, дать немного постоять. Овсяные хлопья с сахаром (1,5 ст. л.) обжарить на сухой сковороде. Хлопья получатся карамелизированными. Положить на тарелку, остудить.
- Шаг 1
Льняное себя вместе с водой взбить в чаше блендера.
- Шаг 2
Муку с содой просеять. Смешать муку с содой, льняную «кашицу», карамелизированные хлопья (они могут слипнуться, раскрошить их руками), сахар, мак, влить апельсиновый сок.
- Шаг 3
Получится тягучее тесто. Перелить тесто в форму. Выпекать при температуре 190 градусов до готовности (в моем случае минут 40).
- Шаг 4
Остудить. Приготовить глазурь из сахарной пудры, цедры половинки лимона и 2 ст. л. сока лимона. Остывший кекс покрыть глазурью, дать ей застыть.
- Шаг 5
Приятного кофе и чаепития!