Гречневые биточки с чесноком

Хлопья гречневые перебираем.

Варим хлопья в кашу на разбавленном молоке. Хлопья быстро схватываются! Каша должна быть густая.

Даём каше немного остыть, а пока измельчаем чеснок.

Высыпаем чеснок в кашу, вбиваем яйцо, солим, если не солили при варке хлопья.

Берём по ложке массы (если сильно рассыпается, вбейте ещё яйцо!) и обваливаем в домашних сухарях.

Формируем на манер сырничков.

И жарим в растительном масле с добавлением сливочного.

Жарятся довольно быстро.

В это время порубим любую зелень.

Смешаем зелень со сметаной и подаём к горячим биточкам!

Вкусная замена простых каш и не менее сытная)