Шоколадные капкейки со сливочно-ореховым кремом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вам нравятся кексы в форме грибка, выкладывайте тесто до самого верха формочек, а если любите ровные кексы с кремовой шапочкой сверху, заполняйте формы на 2/3 объема.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории399кКал
    16.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Духовку предварительно разогреть до 190°С.

  • Шаг 1 Яйца соединить с сахаром и ванильным экстрактом и взбить миксером на высокой скорости в пышную массу.

    Яйца соединить с сахаром и ванильным экстрактом и взбить миксером на высокой скорости в пышную массу.

  • Шаг 2 Муку перемешать с какао, разрыхлителем и солью.

    Муку перемешать с какао, разрыхлителем и солью.

  • Шаг 3 В яично-сахарную массу влить молоко и оливковое масло и взбить миксером на невысокой скорости.

    В яично-сахарную массу влить молоко и оливковое масло и взбить миксером на невысокой скорости.

  • Шаг 4 Не выключая миксера, всыпать муку с какао и взбить все в однородную, шелковистую массу.

    Не выключая миксера, всыпать муку с какао и взбить все в однородную, шелковистую массу.

  • Шаг 5 В формочки вставить бумажные вкладыши и разложить тесто.

    В формочки вставить бумажные вкладыши и разложить тесто.

  • Шаг 6 Выпекать кексы в разогретой духовке 15–20 минут.

    Выпекать кексы в разогретой духовке 15–20 минут.

  • Шаг 7 Сливки взбить миксером.

    Сливки взбить миксером.

  • Шаг 8 Приготовить крем: взбитые сливки перемешать с шоколадно-ореховой пастой и отправить в холодильник.

    Приготовить крем: взбитые сливки перемешать с шоколадно-ореховой пастой и отправить в холодильник.

  • Шаг 9 Фундук слегка измельчить в ступке.

    Фундук слегка измельчить в ступке.

  • Шаг 10 Готовые кексы остудить, затем украсить сливочно-ореховым кремом и посыпать измельченными орехами.

    Готовые кексы остудить, затем украсить сливочно-ореховым кремом и посыпать измельченными орехами.

Оценить520
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • RN
    reporterov.net

    Обязательно оливковое масло? Может можно заменить его обычным растительным рафинированным?

    Оставить комментарий