Сливовый пирог "Капучино"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рекомендую всем любителям творожной выпечки. За основу брала рецепт блогера Зоряны, внесла небольшие изменения. Любителям сладкого советую увеличить количество сахара - пирог получается умеренно сладким.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто-основа:
- миндаль55г
- разрыхлитель0.3ч. л.
- соль1щепотка
- сахар40г
- сливочное масло85г
- яйца куриные1шт.
- мука165г
- Начинка:
- творог500г
- яйца куриные2шт.
- сахар40г
- сливки 33–35%70г
- кофе свежесваренный40мл
- крахмал1.5ст. л.
- сливы500г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории336кКал14.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять вместе с разрыхлителем, орехи размолоть в блендере. - Шаг 1
В орехово-мучную смесь добавить половину сахара и масло, растереть. - Шаг 2
Добавить яйцо. - Шаг 3
Замесить тесто. - Шаг 4
Разъёмную форму диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки, распределить тесто по дну и бортикам. Убрать в морозилку на 20 минут. - Шаг 5
Соединить яйца и оставшийся сахар. - Шаг 6
Добавить крахмал и остывший (!) кофе, взбить. - Шаг 7
В смесь добавить творог (протирать через сито или нет - решать вам), отдельно взбить сливки, соединить творожную смесь со сливками. - Шаг 8
На тесто-корж вылить половину творожной начинки, выложить сливы (у меня замороженные), выложить оставшуюся часть начинки, сверху украсить сливами. - Шаг 9
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности (примерно 50 минут). Дать полностью остыть. - Шаг 10
Приятного чаепития!
Оценить555
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем кажется: диетолог объяснил, чем майонез полезнее сметаны
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Комментарии
17И тесто , и начинка- все очень вкусно!😋 а сливы у нас пока только замороженные.😇
Ммм... какая начинка😋 нежнейший пирог💗
Инночка, очень хороший у тебя красавец-пирог!!!🍃😃🍃 Творожная начинка, сливы, аромат кофе,...😋 Как же это вкусно!!!😍💐
Уютный такой, ароматный😋 Инна, сливы ты прям замороженые клала, я правильно поняла?😊
Хороший пирожок,уютный))) 😇😍💗