+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из чечевицы с перцем и тмином

Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные не могут похвастаться таким количеством блюд из риса, фасоли, гречки и чечевицы. Хотите верьте, хотите нет — это очередной шедевр, который легко готовится. Вместо бульона можно залить чечевицу кипятком.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
⅓ батона
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
2 шт.
50 г
½ шт.
1 пучок
4 веточки
3 зубчика
1 л
4 ст. л.
½ ст. л.
2 шт.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
213449 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Красный лук почистить и нарезать полукольцами.
Красный лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 2
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
На весь экран
шаг 3
Лук-порей и сельдерей тоже нарезать тонкими пластинками.
Лук-порей и сельдерей тоже нарезать тонкими пластинками.
На весь экран
шаг 4
Сладкий перец разрезать пополам и, удалив плодоножку с семенами, нарезать мякоть кубиками.
Сладкий перец разрезать пополам и, удалив плодоножку с семенами, нарезать мякоть кубиками.
На весь экран
шаг 5
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 6
Разогреть в тяжелой кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла и тушить красный лук, лук-порей, морковь, сельдерей и чеснок на медленном огне пару минут.
Разогреть в тяжелой кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла и тушить красный лук, лук-порей, морковь, сельдерей и чеснок на медленном огне пару минут.
На весь экран
шаг 7
Добавить сладкий перец, тимьян, лавровый лист, тмин, щепотку соли и перца и тушить еще несколько минут до мягкости овощей.
Добавить сладкий перец, тимьян, лавровый лист, тмин, щепотку соли и перца и тушить еще несколько минут до мягкости овощей.
На весь экран
шаг 8
Чечевицу всыпать в кастрюлю к овощам, залить все бульоном и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, 20–25 минут до готовности чечевицы.
Чечевицу всыпать в кастрюлю к овощам, залить все бульоном и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, 20–25 минут до готовности чечевицы.
На весь экран
шаг 9
Хлеб порезать ломтиками и поджарить тосты.
Хлеб порезать ломтиками и поджарить тосты.
На весь экран
шаг 10
Петрушку мелко нарезать.
Петрушку мелко нарезать.
На весь экран
шаг 11
Пармезан натереть на мелкой терке.
Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 12
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 13
Вынуть из кастрюли лавровый лист и тимьян, взбить суп в блендере, добавить петрушку, 1–2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, если нужно — поперчить и посолить.
Вынуть из кастрюли лавровый лист и тимьян, взбить суп в блендере, добавить петрушку, 1–2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, если нужно — поперчить и посолить.
На весь экран
шаг 14
Присыпать суп тертым сыром и подавать с поджаренными тостами.
Присыпать суп тертым сыром и подавать с поджаренными тостами.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
oranzhela
oranzhela
04.02.2017 22:27:45

Тоже очень люблю этот суп

Tatjana
Tatjana
11.05.2016 23:36:30

😋

Unona
Unona
30.09.2014 12:44:44

очень даже хорош, спасибо! 🌷 я, правда, сделала с зеленой чечевицей.

Ruberoid
Ruberoid
15.09.2013 18:17:47

А мы уже не раз готовили этот супчик. Даже самые привередливые у меня дома уничтожают его моментально. 💐

Мурзик
Мурзик
29.11.2011 00:31:00

очень вкусный и сытный супчик)) буду готовить его не раз)) спасибо большое за рецепт)