+ 1000
+ 1000

Сырные булочки с базиликом

Сырные булочки с базиликом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
14 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вашему вниманию вот такие аппетитные булочки с ароматом базилика. Запах кофе и базилика - это, на мой взгляд, запах Италии :-)

Пищевая ценность порции

166
кКал
7%
Белки7 г
Жиры7 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ½ стакана
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
200 г
2 ст. л.
1 шт.
250 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Делаем опару: в слегка теплую воду (ни в коем случае не в горячую!) добавляем 1 ст ложку без горки сухих дрожжей. Перемешивая их растворяем. Затем 1 ст ложку сахара, дрожжи любят сахар, они сразу начинают расти, и сюда же где-то 3 ст ложки просеянной муки. Все перемешали, накрыли миску полотенцем и отставляем в какое-то тихое и теплое место на минут 15. Через 15 минут вы увидите как опара стала немного пышной, и появились пузырьки воздуха.
Делаем опару: в слегка теплую воду (ни в коем случае не в горячую!) добавляем 1 ст ложку без горки сухих дрожжей. Перемешивая их растворяем. Затем 1 ст ложку сахара, дрожжи любят сахар, они сразу начинают расти, и сюда же где-то 3 ст ложки просеянной муки. Все перемешали, накрыли миску полотенцем и отставляем в какое-то тихое и теплое место на минут 15. Через 15 минут вы увидите как опара стала немного пышной, и появились пузырьки воздуха.
На весь экран
Через 15 мин добавляем туда 2 ст ложки масла и щепотку соли и, постепенно просеивая, добавляем муку. Постепенно! Сразу не бахаем всю муку, иначе тесто станет дубовое. Добавляем 1,5 стакана муки поэтапно, просеивая, и вымешивая тесто венчиком или кухонным комбайном. Всыпали муку, накрываем снова полотенцем и на 30 мин опять в теплое место.
Через 15 мин добавляем туда 2 ст ложки масла и щепотку соли и, постепенно просеивая, добавляем муку. Постепенно! Сразу не бахаем всю муку, иначе тесто станет дубовое. Добавляем 1,5 стакана муки поэтапно, просеивая, и вымешивая тесто венчиком или кухонным комбайном. Всыпали муку, накрываем снова полотенцем и на 30 мин опять в теплое место.
На весь экран
Через 30 мин тесто подошло. Насыпаем немного муки на доску, выкладываем на муку наше подошедшее тесто и начинаем руками его вымешивать, по чуть-чуть добавляя муку на доску. Муки много добавлять на доску не надо, чтобы не забить тесто. Когда будете вымешивать, вы почувствуете, как выходит из него воздух, который собрался в пузырьках. Тесто замесили, накрыли снова полотенцем, чтобы не обсыхало, пока мы готовим начинку.
Через 30 мин тесто подошло. Насыпаем немного муки на доску, выкладываем на муку наше подошедшее тесто и начинаем руками его вымешивать, по чуть-чуть добавляя муку на доску. Муки много добавлять на доску не надо, чтобы не забить тесто. Когда будете вымешивать, вы почувствуете, как выходит из него воздух, который собрался в пузырьках. Тесто замесили, накрыли снова полотенцем, чтобы не обсыхало, пока мы готовим начинку.
На весь экран
Раскатываем корж толщиной 0,5 см, посыпаем тертым сыром и сухим базиликом, если его нет, можно заменить на "итальянские травы".
Раскатываем корж толщиной 0,5 см, посыпаем тертым сыром и сухим базиликом, если его нет, можно заменить на "итальянские травы".
На весь экран
Заворачиваем рулет.
Заворачиваем рулет.
На весь экран
Разрезаем рулет на порционные не очень большие кусочки.
Разрезаем рулет на порционные не очень большие кусочки.
На весь экран
Ставим эти кусочки (как на фото) на противень, застеленный пергаментной бумагой и посыпанный мукой, бумагу маслом не смазываем! Взбиваем вилкой яйцо и смазываем сверху булочки. Ставим в разогретую на 180С духовку и выпекаем 30 мин. Ароматные сырные булочки готовы! Приятного аппетита :-)
Ставим эти кусочки (как на фото) на противень, застеленный пергаментной бумагой и посыпанный мукой, бумагу маслом не смазываем! Взбиваем вилкой яйцо и смазываем сверху булочки. Ставим в разогретую на 180С духовку и выпекаем 30 мин. Ароматные сырные булочки готовы! Приятного аппетита :-)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
ЕленаК*
ЕленаК*
5 лет назад

Очень ароматные и приятные булочки с сыром!!!!!!! 😄🌻

Марина Z.
Марина Z.
6 лет назад

😍😍😍

зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
6 лет назад
Марина Z.,

😊:🐾🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Какие красивые, румяные! 😍 Обожаю сырррную выпечку! 😇

зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
6 лет назад
Жанна Тихонова,

😊😊 спасибо💐

Strelec
Strelec
6 лет назад

Булочки с сюрпризом))) Классные! 💐 Я как-то делала с моцареллой и вялеными томатами. Они у меня как закусочные были.

зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
6 лет назад
Strelec,

это конечно вкусно..но дорого 😊😊

Надежда
Надежда
6 лет назад

Аппетитные булочки😋😋В ингредиентах отсутствует мука почему-то,наверное забыли написать🌷😊

зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
6 лет назад
Надежда,

😊да склероз, спасибо за подсказку..уже дописала😊

Показать еще комментарии