Пенне с креветками, фетой и стручковой фасолью
Описание рецепта
Два приема - варить и смешивать - позволяют приготовить пасту, в которой сочетаются разные вкусы и консистенции: от сладковатых креветок и свежей мяты до нежной феты и хрутяжей фасоли.
Перед приготовлением обязательно проверьте инструкции на упаковке пасты, чтобы точно определить, когда добавлять остальные ингредиенты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки400г
- фасоль зеленая стручковая200г
- фета100г
- мята0.3стакан
- чеснок2зубчик
- лимонный сок2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перецпо вкусу
- пенне ригате200г
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории952кКал39.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В большой кастрюле вскипятите воду. Бросьте пенне и варите на 5 минут меньше, чем указано на упаковке.
- Шаг 1
Добавьте замороженную стручковую фасоль и варите еще 3 минуты. Добавьте очищенные креветки и варите 2 минуты.
- Шаг 2
Оставьте полстакана воды, в которой варилась паста. Отцедите пасту с фасолью и креветками, верните все в кастрюлю.
- Шаг 3
К миксу из пасты, фасоли и креветок добавьте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, пропущенный через пресс и 1/2 стакана воды из-под пасты. Посолите, поперчите и смешайте.
- Шаг 4
Аккуратно добавьте фету и мелко нарезанные листочки свежей мяты.
Если необходимо, добавьте еще немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
Подавайте сразу же! Приятного аппетита!