Томатно-баклажановый суп с нутом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный, легкий и одновременно питательный супчик может стать отличным экспресс-вариантом ужина для всей семьи! Занятые мамы, берите рецепт себе на заметку! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1шт.
- помидоры консервированные4шт.
- нут консервированный200г
- овощной бульон1.5л
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- паприка красная молотая1ст. л.
- корица молотая1щепотка
- сольпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- баклажаны2шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории326кКал13.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена Ковач (kovachev)
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Положить в миску и пересыпать солью. Временно отставить. - Шаг 1
Тем временем лук нарезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле до легкого золотистого цвета. - Шаг 2
Переложить обжаренный лук в кастрюлю, где будем варить суп. Баклажаны промыть от соли и переложить в кастрюлю с луком. Перемешать. - Шаг 3
Помидоры нарезать кубиками и добавить к овощам (можно использовать свежие помидоры, которые предварительно надо обдать кипятком и очистить от кожуры и семян). Положить корицу и паприку, поперчить по вкусу. - Шаг 4
Потушить все минут 7. - Шаг 5
Влить горячий бульон и варить все на среднем огне еще минут 7. - Шаг 6
Консервированный нут промыть и добавить в кастрюлю. Можно использовать предварительно отваренный нут. - Шаг 7
Проварить все еще буквально 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, но должна сказать, что "остринка" очень идет этому супу! - Шаг 8
Угощаемся! ;)
Оценить555
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Намибия хочется поставлять в Россию пиво и говядину: "Лучшее в мире"
Не только вода: ученые выяснили, какие продукты снижают риск образования камней в почках
Без химии и фильтров: как сделать прозрачный лед дома
Комментарии
25Ирусь, вот что сказать? Только недавно сделала твое буюрди (ну в общем шампиньоны с фетой), слопали за ужином минуты за четыре... Супер! И вот сижу ищу интересный супчик. Нашла... И он опять же твой! Потрясающе, Ириш! Я твоя поклонница
🌸🌸🌸Баклажаны я не очень, а вот такой супчик сварить очень хочется.
Ириша, лови отчетик! 😊 Суп - абалдеть! Ценность его увеличилась с того момента, когда я увидела, что в этом супе НЕТ картофеля! pooh_lol Не такой яркий как у тебя. да и баклажаны у меня мороженные, но суп очень вкусный. Буду готовить - однозначно! Спасибо, роднуля, за идею такого великолепного супа. 💖💐 Давай исчо! 😊
Ирин, очень аппетитный супчик😃💖!!!
Очень аппетитный ароматный супчик, Ириш!😋😍😋