Ароматная соль (к мясу и к рыбе)
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить соль, как бы не странно это звучало! Я готовлю два вида соли, одну для рыбы и овощей, вторую для мяса и для соусов. Для начала нужно определиться, какие вы любите специии и куда вы их любите добавлять. Я просто обожаю приправлять рыбу, картофель и курицу розмарином, очень люблю черный печик, чесночек и цедру лимона, вот эту композицию и добавляю к соли. А что касается мяса, то тут еще более богатый выбор. Очень нужная вещь на кухне, советую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Рыбная соль
- розмарин1ст. л.
- лимонная цедра1шт.
- перец черный1ст. л.
- чеснок5зубчик
- соль0.5кг
- Мясная соль
- чеснок5г
- соль500г
- паприка красная1ст. л.
- кориандр1ст. л.
- перец черный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Соль для овощей, рыбы и птицы. К соли добавить цедру одного лимона, 1 ст. л. с горкой розмарина сухого и 1 ст. л. перца черного. На мелкой терке натереть несколько зубчиков чеснока (по вкусу). Всё тщательно перемешать, хранить в банке.
- Шаг 1
Соль для мясных блюд. В соль добавить чеснок, паприку, кориандр и черный перец. Перемешать, хранить в банке.
Вы можете использовать любые специи, которые придутся вам по вкусу! Приятного аппетита!