Морской лещ, запеченный с розмарином, лимоном и имбирем
Описание рецепта
У меня новое приобретение - глиняные тарелочки в форме "рыбки",
Ну и, естественно, я сразу же их опробовала)
Выбор пал на морского леща. По размерам он как раз вписался в мои тарелочки) При запекании я
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- базилик сушеныйпо вкусу
- лимоны0.5шт.
- имбирь корень6кусок
- розмарин2веточка
- оливковое масло Extra Virginпо вкусу
- рыба белая2шт.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории407кКал16.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу мне почистили в рыбной лавке, поэтому я просто еще раз ополоснула её, обсушила, натерла солью, свежемолотым черным перцем и сушеным базиликом. Сбрызнула оливковым маслом и лимонным соком.
Для каждой рыбки я нарезала по две тоненькие дольки лимона и по три дольки имбиря.
Веточки розмарина разрезала на 2 части.
- Шаг 1
В брюшко каждой рыбины вложила дольки лимона, имбирь и нижнюю часть веточки розмарина. Верхнюю часть веточки выложила на рыбу сверху.
- Шаг 2
Накрыла всю эту красоту пищевой пленкой и дала постоять примерно 10 минут. В это время замочила тарелочки в холодной воде, чтобы они напитались влагой.
- Шаг 3
Далее, тарелки обсушила полотенцем, смазала оливковым маслом, выложила рыбу и поставила в холодную духовку, включила на 180 С и запекала 40 минут.
- Шаг 4
Вот такая вкуснота получилась!
- Шаг 5
Ароматная и очень нежная. Приятного аппетита!