Бискотти с оливками и миндалем

Бискотти с оливками и миндалем

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это печенье — прекрасное дополнение к салату, к супу, можно добавить в него песто или немного натертого сыра. Оно прекрасно хранится в стеклянной банке с крышкой, но мне дома опасно иметь такую выпечку — трудно остановиться, хочется еще и еще!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории324кКал
    13.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Духовку предварительно разогреть до 190°С.

  • Шаг 1 Оливки и миндаль измельчить в блендере, так чтобы остались крупные кусочки.

    Оливки и миндаль измельчить в блендере, так чтобы остались крупные кусочки.

  • Шаг 2 Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

    Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

  • Шаг 3 В блендер к измельченным оливкам и миндалю влить уксус, лимонный сок, 1 стакан теплой воды и оливковое масло, добавить яйцо и все еще немного взбить.

    В блендер к измельченным оливкам и миндалю влить уксус, лимонный сок, 1 стакан теплой воды и оливковое масло, добавить яйцо и все еще немного взбить.

  • Шаг 4 Перемешать 350 г муки с разрыхлителем, влить оливково-миндальную массу и вымесить тесто руками (если нужно, всыпать еще 1–2 ст. ложки муки).

    Перемешать 350 г муки с разрыхлителем, влить оливково-миндальную массу и вымесить тесто руками (если нужно, всыпать еще 1–2 ст. ложки муки).

  • Шаг 5 Противень выстелить бумагой для выпечки.

    Противень выстелить бумагой для выпечки.

  • Шаг 6 Сформировать из теста три плоских батончика и выложить их на противень.

    Сформировать из теста три плоских батончика и выложить их на противень.

  • Шаг 7 Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

    Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

  • Шаг 8 Горячие батончики нарезать наискосок.

    Горячие батончики нарезать наискосок.

  • Шаг 9 Выложить бискотти на противень и выпекать еще 10 минут.

    Выложить бискотти на противень и выпекать еще 10 минут.

Оценить517
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • J
    Juli

    Приготовила бискотти- семья в восторге! единственно винного уксуса не оказалось под рукой, заменила на яблочный. Еще добавила грецких орехов и кунжута ))) Спасибо за рецепт)👍

    • Катерина Добычина
      Катерина Добычина

      Взялась готовить эти бискотти вчера. По скольку не очень люблю миндаль, заменила его кунжутом и добавила немного тимьяна. Разрыхлителя взяла чуть больше, чем указано в рецепте. Бискотти получились потрясающими. В меру твердые, в меру рассыпчатые. Кроме того, у меня оливки (привезенные из Греции) шли вместе с жгучим перчиком, он придал выпечке интересный вкус и аромат. Большое спасибо за рецепт.😌

      • Ольга
        Ольга

        Мне, к сожалению, не понравилось. После того, как все ингредиенты были смешаны, тесто было по консистенции как на оладьи. Пришлось добавить еще муки. После выпечки получились тяжелые, не рассыпчатые "изделия", которые назвать бискотти нельзя((( Фотоотчет прилагается.

        • wellness
          wellness

          Рецепт просто супер! Спасибо!

          Оставить комментарий