Маринованная скумбрия
Описание рецепта
Хочу с Вами поделится рецептом маринованной скумбрии с луком. Рыбка готовится быстро, а получается пикантной и вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- лимонная цедра0.5шт.
- апельсиновая цедра0.5г
- итальянские травы0.5ч. л.
- лавровый лист2шт.
- оливковое масло75мл
- вино белое50мл
- винный уксус белый50мл
- вода100мл
- скумбрия1тушка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Скумбрию почистить и разделать на филе.
- Шаг 1
Каждое филе разрезать на четыре части. Посолить и поперчить.
- Шаг 2
В кастрюле разогреть оливковое масло и пару минут прогреть на нем чеснок.
- Шаг 3
Добавить нарезанный полукольцами лук, цедру с половины лимона и половины апельсина, лавровый лист, подержать на огне 30 секунд.
- Шаг 4
Добавить нарезанный полукольцами лук, цедру половины лимона и половины апельсина, лавровый лист. Подержать на огне 30 секунд.
- Шаг 5
Влить вино, уксус (можно заменить яблочным), воду и довести до кипения.
- Шаг 6
Положить рыбу и опять довести до кипения. Дать остыть при комнатной температуре и поставить в холодильник на 5-6 часов.
- Шаг 7
Вкусная рыбка готова. Угощаемся!!!