Пирог с ветчиной, сыром и зеленым луком
Описание рецепта
Друзья, сегодня я к Вам пожаловала с выпечкой, да-да, с самой настоящей ВЫПЕЧКОЙ! Хочу поделиться рецептом вкуснейшего пирога, который готовила уже раз 6 и только сейчас мне удалось его сфотографировать! Раньше делала его либо поздно вечером, либо очень спешила... Этот пирог не просто вкусный, он ВКУСНЕЙШИЙ! Изначально это был рецепт маффинов (просто пирог больше подходит для семейного варианта да и удобнее так, поэтому в последнее время готовлю именно пирог). Когда я приготовила их впервые, мы с семьей были от них в восторге! (тогда мы еще ели выпечку и все остальное) Получились вкуснейшие воздушные маффины с кусочками ароматной копченой грудинки, расплавленного сыра и запеченного лука...Просто блаженство! Помню, за один раз я тогда съела 2 штуки) С тех пор рецепт прижился в моей семье, и теперь я готовлю по нему время от времени на различные праздники. И именно про эти маффины знают многие мои родственники! Хочу обратить внимание, что рецепт очень простой и быстрый в приготовлении! Раньше я готовила этот пирог с копченой свиной грудинкой, в этот раз - с куриной. Сюда можно положить вареную грудинку, ветчину, бекон или даже колбасу! Зелень тоже может быть любой. Можно положить обычный репчатый лук, а для цвета добавить, например, укроп или петрушку. В любом случае будет очень вкусно! Угощайтесь! П.С. пошаговые фото я делала в предыдущий раз, а главное фото- в этот. Тогда я использовала некоторые другие ингредиенты. Так что пошаговые фото не совсем совпадают с текстом) Кстати, если под рукой нет копченой грудинки, можно взять обычную ветчину — получится немного мягче по вкусу, но тоже очень хорошо. Этот пирог отлично подходит для быстрого завтрака или перекуса на работу.Слово редактора
Пирог с ветчиной, сыром и зеленым луком — несладкая домашняя выпечка на основе простого теста без дрожжей. Тесто замешивается из муки, яиц, молока и подсолнечного масла, а начинка — копченая грудинка, твердый сыр и свежий зеленый лук — распределяется прямо в массе теста. Пирог выпекается в форме при 200 °C около 20-30 минут, получается плотным снаружи и воздушным внутри благодаря разрыхлителю. Хорош как альтернатива классическим маффинам с той же начинкой — быстрее готовится и удобнее подавать к столу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый100г
- мука100г
- молоко100мл
- подсолнечное масло50мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- лук зеленый3шт.
- яйца куриные1шт.
- грудинка100г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории305кКал12.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 200 градусов. Сыр и грудинку нарезать крупными кубиками.Кубики грудинки и сыра нарезайте примерно одного размера — так начинка распределится равномерно по всему тесту. - Шаг 2
Яйцо взбить с молоком и подсолнечным маслом.Взбивайте венчиком или вилкой до однородности, чтобы масло не осталось отдельными каплями на поверхности. - Шаг 3
Зеленый лук вымыть, просушить и нарезать. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Добавить нарезанную грудинку, сыр и лук. Тщательно перемешать.Просеивание муки с разрыхлителем избавит тесто от комочков и сделает подъем более равномерным. - Шаг 4
Влить молочно-яичную смесь, еще раз все тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать маслом (если нужно) и вылить туда тесто. Выпекать 20-30 минут.Тесто получится густым — распределяйте его по форме лопаткой, чтобы начинка не осела на дно. - Шаг 5
Готовый пирог слегка остудить, затем нарезать и подавать. Приятного аппетита!Проверяйте готовность деревянной шпажкой: если выходит сухой, пирог можно доставать из духовки.
Комментарии
24Вкусно!😋 Делала много раз — муж доволен pooh_lol. Фотоотчеты добавила...😇 🌻
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Очень вкусный получился пирог. Готовится быстро, запах из духовки был обалденный. Извините за невысокое качество фотографии, фотографировала на телефон в 7 утра, т.к. последний кусочек муж уносил на работуpooh_lol
Почитав отзывы сразу делала двойную порцию - все равно пирог закончился за 15 мин! Спасибо за рецепт😉
Рита, ну , наконец-то , я добралась до тебя! Фото , конечно не шедевр! Но, вкус пирога просто замечательный! Правда , я делала с куриной грудкой и дальше буду готовить именно с ней. Хочу приготовить ее в мультиварке на работе. Большое спасибо!😘
Идеально! 😘🌸🌸🌸