Тыква в сливках, запечённая с сухарями
Описание рецепта
Готовлю эту тыкву, когда хочется чего-то простого и уютного — сливки с сухарной корочкой творят чудеса.Слово редактора
Тыква, запечённая в сливках — простая горячая закуска или гарнир из шести доступных ингредиентов: тыквы, сливок, яиц, сливочного масла, панировочных сухарей и соли. Кубики тыквы пропитываются сливочно-яичной заливкой и запекаются под хрустящей сухарной корочкой. Блюдо не требует специальных навыков и готовится в духовке при 200 °C около 40 минут. Подходит как самостоятельное блюдо к обеду или как гарнир к мясу и птице. Рецепт получил высокие оценки читателей и подойдёт для тех, кто ищет несложные способы приготовления тыквы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло50г
- сухари панировочные2ст. л.
- сливки 33–35%200г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- тыква500ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории564кКал23.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву нарезать кубиками.Режьте кубики примерно одинакового размера — так тыква пропечётся равномерно и не останется сырых кусочков. - Шаг 2
Растопить масло, полить им тыкву.Растопленное масло лучше слегка остудить перед тем, как поливать тыкву, чтобы оно равномерно распределилось по кубикам. - Шаг 3
Присыпать сухарями.Сухари распределяйте тонким слоем — плотная корка может помешать пропитке заливкой снизу. - Шаг 4
Смешать сливки, яйца и добавить соль. Залить тыкву этой смесью.Яйца перед смешиванием со сливками слегка взбейте вилкой, чтобы заливка получилась однородной. - Шаг 5
Выпекать 40 минут при 200*.Ориентируйтесь на мягкость тыквы при проверке ножом — время может отличаться в зависимости от сорта и размера кусочков. - Шаг 6
Приятного)Дайте блюду постоять пару минут после духовки — заливка чуть загустеет и будет легче раскладывать порции.
Комментарии
14Я без панировочный сухарики сделала. Тыква ещё правда не готова. Сижу и думаю мужа понравится или нет.
Не успела сделать фото )) очень вкусно . Подавала с мёдом , кунжутом . Браво !
добавила в книжечку! завтра поэкспериментирую! выглядит аппетитно! Спасибо.
Очень вкусно! Это чудо! Как крем-брюлле с нежнейшей тыквой. Я готовила с 10% сливками и добавила розмарин. Спасибо за рецепт и вдохновение!!!
Машенька, спасибо огромнейшее за вкусную и полезную тыкву! http://www.edimdoma.ru/club/posts/18735-moy-vkusnyy-aprel