Суп на сырной сыворотке со шпинатом (по желанию с говядиной)

Суп на сырной сыворотке со шпинатом (по желанию с говядиной)

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я уже выкладывала рецепт подобного супа на сырной сыворотке. В этот раз предлагаю два варианта сразу, можно легкий, а можно с мясом, более сытный! Но скажу вам, я даже не знаю какой лучше. Оба хороши и самодостаточны!

Для тех кто будет готовить, хочу еще раз дать ссылку на домашний сыр от которого я использую сыворотку для супа, чтобы было понятно, какого она вкуса. 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/57507-domashniy-syr-s-bazilikom

Это сыр с базиликом. При его приготовлении я добавляю куркуму и свежий синий базилик, поэтому сыворотка имеет соотвествующий цвет и вкус! 

А это ссылка на суп, который я уже выставляла. На всякий случай, если кому интересно. 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/63057-syrnyy-sup-s-govyazhimi-rebrami

Количество порций условно, я и так убавляла все в два раза, но для многих и это довольно большой масштаб. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории268кКал
    11.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Вот так выглядит сыворотка о сыра. Отдельно я оставляю баночку с мелкими частичками сыра и оставшимся базиликом, чтобы суп получился более насыщенный и вкусный :)
    Вот так выглядит сыворотка о сыра. Отдельно я оставляю баночку с мелкими частичками сыра и оставшимся базиликом, чтобы суп получился более насыщенный и вкусный :)
  • Шаг 1 Сыворотку нужно вылить в кастрюлю, добавить воду и прокипятить.
    Сыворотку нужно вылить в кастрюлю, добавить воду и прокипятить.
  • Шаг 2 Морковь и корень сельдерея (в равных количествах, моркови можно немного меньше) почистить, порезать мелким кубиком. Морковь я режу чуть мельче, чтобы проварилось все равномерно.
    Морковь и корень сельдерея (в равных количествах, моркови можно немного меньше) почистить, порезать мелким кубиком. Морковь я режу чуть мельче, чтобы проварилось все равномерно.
  • Шаг 3 Проварить до готовности овощей.
    Проварить до готовности овощей.
  • Шаг 4 Добавить молодой шпинат.
    Добавить молодой шпинат.
  • Шаг 5 Шпинат проварить 1-2 минуты. Приправы и соль я в суп не добавляю, т.к. этого достаточно в сыворотке и бульоне.
    Шпинат проварить 1-2 минуты. Приправы и соль я в суп не добавляю, т.к. этого достаточно в сыворотке и бульоне.
  • Шаг 6 Для тех кто любит или хочет посытнее, можно отварить говяжьи ребра, посолив. Лучше заранее.
    Для тех кто любит или хочет посытнее, можно отварить говяжьи ребра, посолив. Лучше заранее.
  • Шаг 7 Мелко порезать, очистив от всего лишнего.
    Мелко порезать, очистив от всего лишнего.
  • Шаг 8 Так, кастрюлька с мясом в бульоне, стоит томится на маленьком огне, пока варится основной суп. Мясо и бульон я добавляю в конце т.к. у меня не все едят мясо.
    Так, кастрюлька с мясом в бульоне, стоит томится на маленьком огне, пока варится основной суп. Мясо и бульон я добавляю в конце т.к. у меня не все едят мясо.
  • Шаг 9 Приятного аппетита! Хорошего настроения!
    Приятного аппетита! Хорошего настроения!
Оценить535
0

Автор рецепта

marysamarysa,автор рецепта
Приветствую всех и каждого, без исключения! Меня зовут Mария (Marysa-это творческий псевдоним) Я, художник-стилист по образованию.Занимаюсь планшетной графикой. Кому интересно,может ознакомиться с моими работами на сайте: art-style-m.ucoz.ru С огромным удовольствием занимаюсь кулинарией! Уже много много лет))) Но конечно всегда готова учиться и совершенствоваться! Обмениваться мнениями и может даже спорить! Рецепты выставляю в большинстве своем собственного производства! Остальное возможно где-то позаимствовано, но т.к. я абсолютно творческий человек, то повторять один в один у меня редко получается, я всегда что-то добавляю от себя) А часто бывает, что чей-то рецепт меня вдохновляет и я придумываю что-то абсолютно новое! Рада любому общению! Критику так же приветствую! Всем удачи и хорошего настроения!
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • mashutka
    mashutka

     Машуль, очень эффектное фото, супер!💐

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Машуля, чувствую, пора и мне сыворотку добавлять в супчик!😄 Лёгкий и полезный!!😋🍀 Подача у тебя - просто восхитительная!😍

      • Ксения П
        Ксения П

         Пришла с голосом и кастрюлькойpooh_lol, поделишься половиной?💖

        • Т
          Т

           Вкусная суповая чашечка! 😊😇

          • Марина Z.
            Марина Z.

             Да, вкусно и полезно. И фото замечательное получилось😍💐

            Оставить комментарий