Холодный томатный суп-пюре
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Это, пожалуй, мой самый-самый "слим-рецепт"! 
К тому же времени на его приготовление требуется около 15 минут! В общем, в жаркое время года очень даже выручает, главное, чтобы помидоры были вкунсые! 
Участник конкурса
Ваш летний слим-рецептИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 240 г |
| 150 г |
| 100 г |
| 80 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
| 350 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вымыть и тонко нарезать стружкой фенхель, стебель сельдерея и 50 г болгарского перца. Погрузите эту овощную нарезку с миску с водой с кусочками льда.
На весь экран
шаг 2
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. Выложить в чашу блендера, добавить оставшийся сладкий перец и огурец. К овощам добавить оливковое масло, свежевыжатый сок апельсина. Включить блендер и измельчить овощи.
На весь экран
шаг 3
В ступке измельчить морскую соль с семенами кориандра и черным перцем. Добавить в овощной микс и все перемешать. Суп готов!
На весь экран
шаг 4
Раскладываем его по тарелкам, выкладываем в центр каждой тарелки овощную стружку (предварительно слить воду и обсушить). Украсьте несколькими ложками обезжиренного йогурта. Можно сбрызнуть все несколькими каплями оливкового масла!
На весь экран
шаг 5
А здесь можно найти рецепт еще одного вкусного летнего томатного супа - "Сальморехо"! http://www.edimdoma.ru/retsepty/55335-salmoreho-ispanskiy-sup-salmorejo-holodnye-supy Тоже очень вкусно, хотя, возможно, менее "слим"!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
какой замечательный супчик!!!😘 а зачем овощи помещать в воду со льдом?)
Пробуйте! Супчик симпатичный.... ))))😌 а в ледяную волу овощи помещаем, чтобы они сохранили хруст... 😋
😊😘 Наверняка очень вкусно 😌🌺
Спасибо, Яночка! ))) Мне кажется, тебе бы понравился! 😌😘💐
Какой супчик, Ириш, - блеск!!😋😍 Для жаркого лета рецепт просто находка!!👌💐
Спасибо, Викулечка!!! )))) Полностью с тобой соглашусь! 😘😍💐🌴🌴🌴
Интересно😃. овощи с апельсиновым соком, хочется попробовать, но надо ждать своих домашних помидорок! Беру в копилочку, зинтриговала ты меня😊😃
Таня, очень рада, что смогла тебя заинтересовать рецептом! 😌😉
Какой у нас на сайте шикарный рецепт летних супов! Лариса правильно написала: чтобы у плиты не потеть)))) Ирочка, сок от одного апельсина?
😄 Спасибо, Анют!!! ))) Да, сок одного (и у меня обычно небольшого) апельсина! 💗💐