+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
7265
2
Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
13385
1
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты из щуки "По моему хотению"

Котлеты из щуки "По моему хотению"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
11 персон
 
ОПИСАНИЕ

На днях оказалась у меня в руках шикарная свежепойманная щука! В это время года она совсем не пахнет, что я заметила! Ну совсем - это когда ее уже приготовишь, конечно

Приятно удивило, что рыба весной очень упитанная Поймали не только щуку, но и судака и зеркального карпа! Карп вообще был ожиревший слегка:) Ушел на угощение в гости, его не сфотографировала, хотя он того, безусловно, стоил...

Я довольно предвзято отношусь к щуке, не очень люблю ее запах... Поэтому разбавила фарш пополам отварным картофелем. Результат мне более чем понравился! Абсолютно ничего не смущало!Отсюда и название появилось!Название помогла Ксюшечка наша придумать, вдохновила меня идеями! За что ей спасибо большое!

 Котлетки сделала маленькие и они улетели как семечки))

Кол-во порций приблизительное. Всего у меня получилось 22 штучки, но, повторюсь, очень маленькие

Участник конкурса
Ваш летний слим-рецепт
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
700 г
1 шт.
100 г
1 ч. л.
½ ч. л.
2 щепотки
800 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Филе щуки пропустить через мясорубку.
Филе щуки пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 2
Добавить соль, саванскую соль и смесь перцев, перемешать.
Добавить соль, саванскую соль и смесь перцев, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Картофель отварить в мундире и остудить. Лучше это сделать заранее. Очистить и потереть на терке. Добавить яйцо, возможно еще соль, смотрите по вкусу.
Картофель отварить в мундире и остудить. Лучше это сделать заранее. Очистить и потереть на терке. Добавить яйцо, возможно еще соль, смотрите по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Панировочные сухари смешать с паприкой.
Панировочные сухари смешать с паприкой.
На весь экран
шаг 5
Обвалять в смеси сформированные из фарша котлетки и обжарить до готовности на растительном масле. Если сковорода позволяет, то можно без масла, что мне лично, очень нравится последнее время.
Обвалять в смеси сформированные из фарша котлетки и обжарить до готовности на растительном масле. Если сковорода позволяет, то можно без масла, что мне лично, очень нравится последнее время.
На весь экран
шаг 6
Котлетки сами по себе абсолютно самодостаточны, можно подать просто с зеленью. На фото домашний сыр с базиликом. http://www.edimdoma.ru/retsepty/57507-domashniy-syr-s-bazilikom
Котлетки сами по себе абсолютно самодостаточны, можно подать просто с зеленью. На фото домашний сыр с базиликом. http://www.edimdoma.ru/retsepty/57507-domashniy-syr-s-bazilikom
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
mashutka
mashutka
24.04.2015 08:14:57

И по моему хотению😋

marysa
marysa
24.04.2015 13:15:58
mashutka,

pooh_lolpooh_lol💖😘

ярослава
ярослава
24.04.2015 04:55:06

Обожаю котлеты из щуки!😋

marysa
marysa
24.04.2015 13:16:50
ярослава,

Угощайся на здоровье!😊💖

ТатьянаS
ТатьянаS
23.04.2015 21:34:54

Вкусно,Марусик! 😃😋😎

marysa
marysa
24.04.2015 13:16:28
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш!😘😘

Яна
Яна
23.04.2015 20:25:17

😊 Очень я все такое люблю! 😊

marysa
marysa
23.04.2015 20:27:15
Яна ,

Угощайся, раз любительница!😊pooh_lol
На здоровье!😍😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.04.2015 20:04:58

Рыбные котлетки готовлю, и довольно часто, но вот со щуки не готовила, я ее почти всегда фарширую, уж очень удобно шкурка слазитpooh_lolpooh_lolpooh_lol а с картошечкой можно будет попробовать😋

marysa
marysa
23.04.2015 20:07:13
Ирина B&C,

Да, шкура конечно заманчивая)))pooh_lolpooh_lol
Буду рада, если попробуешь, Ириш!😘😘

Показать еще комментарии