Салат "хрустящий"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка
- майонез оливковый0.5ст. л.
- йогурт натуральный3ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- пшеничные отруби0.5ч. л.
- Дополнительно
- льняное семяпо вкусу
- кунжутпо вкусу
- тыквенные семечкипо вкусу
- подсолнечные семечкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать фенхель тонко. Фенхель мне нравится за тонкий ореховый аромат и хруст!
- Шаг 1
Морковь и тыкву нарезать на слайсы овощечисткой. Морковка должна быть очень сочной, а тыква у меня мускатная, её ещё называют ореховой, которую можно кушать сырой!
- Шаг 2
Высыпать горкой на тарелку, не приминая.
- Шаг 3
Мандарины очистить от плёнок и положить на овощи.
- Шаг 4
Для заправки смешать немного майонеза с йогуртом, соком лимона и добавить отруби для связки и пользы. Полить сверху хаотично на салатик.
- Шаг 5
Посыпать миксом из семечек, слегка подсушенных на сковороде. Я заранее их поджариваю и ссыпаю обратно в баночку.
- Шаг 6
Сразу подаём и хрустим на здоровье!