Марокканский салат из овощей и апельсина

23 апреля 2015

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фрукты придают практически любому блюду более тонкий вкус, снижают его общую калорийность и повышают питательную ценность. Заправляя салат растительным маслом, строго отмеряйте столовыми (чайными) ложками и не заправляйте на глазок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук красный1шт.
редис10шт.
мята1пучок
лимонный сок3ст. л.
растительное масло рафинированное2ст. л.
сахарпо вкусу
салат листовой4лист
перец черный молотыйпо вкусу
соль морскаяпо вкусу
апельсины2шт.

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории131кКал
5.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
С апельсинов острым ножом срезать кожуру, аккуратно вырезать дольки без белых перепонок и порезать небольшими кусочками.
Шаг 1
Редис разрезать пополам, а затем на тонкие ломтики или натереть на крупной тёрке.
Шаг 2
Красный лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
Шаг 3
Выложить подготовленные продукты в миску, добавить листья мяты и осторожно, но тщательно перемешать.
Приготовим заправку для салата: смешать лимонный сок, масло, сахар и соль в небольшой миске.
Шаг 4
Берем креманки, кладем по 1 листику зеленого салата, раскладываем приготовленный салат и поливаем соусом. По желанию можно приправить чёрным перцем. Салат готов!
Шаг 5
Приятного аппетита!