Яичный салат с куриной грудкой, авокадо и шампиньонами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Салат сложносочиненный, но, поверьте мне, очень вкусный. Удовлетворит даже самого придирчивого гурмана. Да и забота о фигуре "на лицо".
Не верите - попробуйте, вы того стоите! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дрессинг
- кунжутные семечки2ст. л.
- мед1ст. л.
- карри1ч. л.
- перец чили хлопьями1щепотка
- соевый соус3ст. л.
- бальзамический уксус4ст. л.
- соевое маслопо вкусу
- Основные
- шампиньоны свежие150г
- куриное филе500г
- авокадо2шт.
- лук зеленый2стебель
- кинза свежая1пучок
- чеснок2зубчик
- соевое маслопо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- яйца куриные8шт.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории659кКал27.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кунжут подрумянить на сковородке, отложить в сторону. Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. - Шаг 1
Чеснок очистить и мелко порубить. Грибы нарезать толстыми пластинами и вместе с чесноком и маслом (соевое масло можно заменить на оливковое) пропустить на сковородке до золотистого цвета. Выложить на тарелку. - Шаг 2
Мясо посолить и поперчить, обжарить в этой же сковороде (по необходимости добавить ещё масла). Добавить мёд, карри, чили и соевый соус. Сковороду покрутить в разные стороны, чтобы соус равномерно покрыл мясо. - Шаг 3
Мясо вынуть на тарелку, охладить и нарезать на кусочки. В сковородку с соусом влить бальзамический уксус, 100 мл воды (в идеале овощной бульон) и масло. Мясо соединить с грибами и дрессингом, дать настояться. - Шаг 4
Авокадо нарезать на пластинки, яйца - на половинки, всё выложить на тарелку. - Шаг 5
С мясом и грибами, несколькими веточками любого салата, полить соусом, посыпать кунжутом, зелёным луком и кинзой. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить530
0