+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Табуле с зеленой гречкой

Табуле с зеленой гречкой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Табуле – ливанский салат, который готовят традиционно с булгуром. Предлагаю попробовать вам мой вариант, в котором любой из составляющих блюдо продуктов очень полезен.

Так, к примеру, зеленая гречка – это живое зерно, уникальный продукт, в котором сохранились все лучшие природные компоненты, она не проходит процедуру пропаривания и обжарки. Читала, что гречка содержит высококачественный белок, сбалансированный по своему аминокислотному составу и насыщенный лизином, которого так мало в других зерновых (лизином богаты еще бобовые культуры). Этот продукт легко усваивается организмом, в нем в 3- 5 раз больше минералов, чем в других злаковых культурах, в 1,5 – 2 раза больше клетчатки (6%), чем в пшене, белом рисе, перловке.

Важно: зелени в салате должно быть много (любой, составляйте свои композиции), можно добавить восточные приправы по вашему вкусу. Этого салата можно съесть много, если не остановиться.

Участник конкурса
Ваш летний слим-рецепт

Пищевая ценность порции

418
кКал
17%
Белки12 г
Жиры25 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
210 г
½ шт.
80 г
1 шт.
½ пучка
½ пучка
1 зубчик
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
0,3 ч. л.
0,3 ч. л.
100 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Зеленую гречку промыть, поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на умеренном огне до готовности (не разваривать), варить без соли. Откинуть на сито, слегка промыть. Белый лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Зелень (шпинат, лук зеленый) помыть, просушить, нарезать мелко. Чеснок выдавить через пресс.
Зеленую гречку промыть, поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на умеренном огне до готовности (не разваривать), варить без соли. Откинуть на сито, слегка промыть. Белый лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Зелень (шпинат, лук зеленый) помыть, просушить, нарезать мелко. Чеснок выдавить через пресс.
На весь экран
Фисташки почистить, нарезать ножом (кусочки средней величины). Если вы хотите, чтобы в салате вкус какого-то ингредиента чувствовался больше, то его надо нарезать кусочками большей величины, чем все остальные. Это общее правило для салатов.
Фисташки почистить, нарезать ножом (кусочки средней величины). Если вы хотите, чтобы в салате вкус какого-то ингредиента чувствовался больше, то его надо нарезать кусочками большей величины, чем все остальные. Это общее правило для салатов.
На весь экран
Помидоры помыть, бланшировать (поместить в кипяток на несколько минут, сделав крестообразный надрез у основания, снять шкурку), нарезать мелкими кубиками. Стебель сельдерея порезать.
Помидоры помыть, бланшировать (поместить в кипяток на несколько минут, сделав крестообразный надрез у основания, снять шкурку), нарезать мелкими кубиками. Стебель сельдерея порезать.
На весь экран
Добавить кориандр (семена), посолить, поперчить, аккуратно слегка перемешать. Приготовить заправку из меда, оливкового масла, белого винного бальзамического уксуса 5%, лимонного сока. Полить салат, перемешать.
Добавить кориандр (семена), посолить, поперчить, аккуратно слегка перемешать. Приготовить заправку из меда, оливкового масла, белого винного бальзамического уксуса 5%, лимонного сока. Полить салат, перемешать.
На весь экран
Наш салат готов. Приятного аппетита!
Наш салат готов. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
наталья
наталья
5 лет назад

Лена, второй день подряд готовлю табуле. Невероятно вкусно, полезно и для меня сытно. Жалею , что мало привезла зеленой гречки. Большущее тебе спасибо.😘

Мальва
Мальва
5 лет назад
наталья,

Наташенька, наши вкусы здесь совпадают, ты мне напомнила-надо приготовить😍😘😊

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Леночка, спасибо за рецепт! Мне пригодится! 😉 Я собираю рецепты с зеленой гречкой! 🐾 Спасибо! 😘 Да, и табуле мне нравится..... 😋💐

Мальва
Мальва
6 лет назад
burro.salvia,

Ириш, хотелось и себе напомнить о зеленой гречке, интересно было и с ее проростками салатик сделать😍😊😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Лёгкий превосходный салатик! 🍀

Мальва
Мальва
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюш, организм требуетpooh_lol💗

Яна
Яна
6 лет назад

Вкусно, полезно, диетично!! 😘😊

Мальва
Мальва
6 лет назад
Яна ,

Яночка, точно сказала-вкусное сочетается здесь с пользой😘😍😊

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Очень вкусно, ярко и полезно!😍😋

Мальва
Мальва
6 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка, спасибо большое😍😊😘

Показать еще комментарии