Запеканка а-ля СССР

В пропущенный через мясорубку творог положить 2ст.л.растопленного масла,взбитое с сахаром яйцо,манную крупу,1/2чайной ложки соли,ванилин.Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой,добавив (если есть) очищенный и промытый изюм.После этого творожную массу выложить на подмазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями (можно заменить мукой) сковороду или в неглубокую кастрюлю,сравнять поверхность,смазать сметаной,сбрызнуть маслом и запекать в течение 25-30 мин. На стол запеканку подают горячей с сиропом или со сметаной.