Вишневый пирог с корицей

Вишневый пирог с корицей

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Таких пирогов наверное великое множество, но все равно поделюсь. Вдруг кто-то любит вишню с корицей так, как люблю их я Рецепт нашла в телефонном приложении

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории497кКал
    20.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
катрин
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
катрин

Шаги рецепта

  • Подготовка Холодное сливочное масло натереть на терке, перемешивая с мукой. Добавить соль. Сок лимона добавить в ледяную воду. Все смешать, замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин. Тем временем готовим начинку.
    Холодное сливочное масло натереть на терке, перемешивая с мукой. Добавить соль. Сок лимона добавить в ледяную воду. Все смешать, замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин. Тем временем готовим начинку.
  • Шаг 1 Одну четвертую от теста отделить, большую часть раскатать и выложить в форму. Сделать бортики.
    Одну четвертую от теста отделить, большую часть раскатать и выложить в форму. Сделать бортики.
  • Шаг 2 Оставшуюся часть теста раскатать и нарезать полосками.
    Оставшуюся часть теста раскатать и нарезать полосками.
  • Шаг 3 Готовим вишневую начинку: в сотейнике соединить сахар, корицу и соль.
    Готовим вишневую начинку: в сотейнике соединить сахар, корицу и соль.
  • Шаг 4 Добавить воду или вишневый сок (у меня остался после разморозки вишни). Довести сироп до кипения. Крахмал развести в холодной воде, затем ввести в сироп.
    Добавить воду или вишневый сок (у меня остался после разморозки вишни). Довести сироп до кипения. Крахмал развести в холодной воде, затем ввести в сироп.
  • Шаг 5 Добавить в сироп (700г без косточек) вишню, прогреть пару минут.
    Добавить в сироп (700г без косточек) вишню, прогреть пару минут.
  • Шаг 6 Снять с огня, добавить масло, лимонный сок и полностью остудить.
    Снять с огня, добавить масло, лимонный сок и полностью остудить.
  • Шаг 7 На тесто выложить охлажденную начинку. Сверху украсить нарезанными полосками.
    На тесто выложить охлажденную начинку. Сверху украсить нарезанными полосками.
  • Шаг 8 Выпекать в разогретой до 200гр духовке в течении 30-40 минут. Готовый пирог полностью остудить, начинка загустеет.
    Выпекать в разогретой до 200гр духовке в течении 30-40 минут. Готовый пирог полностью остудить, начинка загустеет.
  • Шаг 9 Угощайтесь! Очень вкусное сочетание вишни с корицей!
    Угощайтесь! Очень вкусное сочетание вишни с корицей!
Оценить548
0

Автор рецепта

ТусяТуся,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

28
Оставить комментарий
  • Юлия
    Юлия

     Потрясающий пирог! Спасибо за рецепт

    • катрин
      катрин

       Наташа, с фото отчетом! Спасибо за рецепт! Вкусно! Несладко, как я люблю. Вишню положила всю, а сироп остался, боялась, что за бортики все поплывет.😋🍀

      • Т
        Т

         Да...,вкусно вишня с корицей очень! 😃😋🌺

        • Л
          Лиана

           Здравствуйте. а вы не ошиблись со 100 мл воды для теста? пришлось больше добавлять. и уточняющий вопрос -- а сколько воды нужно в начинку?

          • mashutka
            mashutka

             Какая вишня😍

            Оставить комментарий