+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из баклажанов с сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
47473
2
Реклама

Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)

Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
18 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я опять к вам с сырной закуской!!! 

Ну если вчерашний рецепт был больше для девочек, то этот рецепт прекрасно подходит и для мальчиков! Получается хрустящая сырная закуска к пиву! Да и дети просто так погрызть не откажутся, я уверенна! 

Для разнообразия у меня три вида разных начинок: вяленое мясо + вяленые помидорки, маслины + брынза, а для любителей остренького: каперсы + халапеньо.

Из 450-500г сыра у меня получилось 18 сырных трубочек. Делать совсем не сложно, но нужно постоянное пристальное внимание, чтобы сыр поджаривался до нужного состояния! Важно его не передержать на огне чтобы он сильно не поджарился и не додержать тоже нельзя, иначе не будет хрустящей корочки! Вовремя завернуть, чтобы придать форму! Меленько порезать все ингредиенты! Все это достаточно монотонно, требует абсолютной аккуратности и ювелирного подхода)

Угощайтесь на здоровье! 

 

Участник конкурса
Ювелирный подход во всем
Пищевая ценность порции
162
кКалл
6%
Белки9 г
Жиры13 г
Углеводы1 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ст. л.
½ шт.
50 г
50 г
50 г
½ стакана
500 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Сыр натереть.
Сыр натереть.
На весь экран
шаг 2/9
Все ингредиенты для начинок мелко порезать. Мясо вяленое.
Все ингредиенты для начинок мелко порезать. Мясо вяленое.
На весь экран
шаг 3/9
У меня гранитная сковорода, но и обыкновенная с антипригарным покрытием подойдет. Сначала посыпать кунжут.
У меня гранитная сковорода, но и обыкновенная с антипригарным покрытием подойдет. Сначала посыпать кунжут.
На весь экран
шаг 4/9
Сверху равномерно сыр. Не много, чтобы получилась "воздушная сеточка".
Сверху равномерно сыр. Не много, чтобы получилась "воздушная сеточка".
На весь экран
шаг 5/9
Поставить на огонь, дать сыру расплавиться и прожариться. Он должен пузыриться. Как только весь сыр "прокипит" и краешки чуть начнут схватываться корочкой, сковороду нужно убрать с огня.
Поставить на огонь, дать сыру расплавиться и прожариться. Он должен пузыриться. Как только весь сыр "прокипит" и краешки чуть начнут схватываться корочкой, сковороду нужно убрать с огня.
На весь экран
шаг 6/9
Распределить начинку. Подождать пол минутки буквально, пока сыр подстынет и аккуратно свернуть трубочку, используя лопатку.
Распределить начинку. Подождать пол минутки буквально, пока сыр подстынет и аккуратно свернуть трубочку, используя лопатку.
На весь экран
шаг 7/9
И так каждую порцию. Охладить. Но не убирать в холодильник, тогда трубочки перестанут быть хрустящими.
И так каждую порцию. Охладить. Но не убирать в холодильник, тогда трубочки перестанут быть хрустящими.
На весь экран
шаг 8/9
Еще я попробовала сделать трубочку из более толстого слоя сыра. Не доводила его до кипения, просто расплавила и свернула. Это для того, чтобы понять, можно ли на сковороде сделать то, что я предыдущий раз делала в духовке. Можно! Тут у меня правда совсем тоненькие палочки получились, но можно и толще сделать и это легче чем потом снимать сыр с пекарской бумаги. Хотя тоже нужна усидчивость.
Еще я попробовала сделать трубочку из более толстого слоя сыра. Не доводила его до кипения, просто расплавила и свернула. Это для того, чтобы понять, можно ли на сковороде сделать то, что я предыдущий раз делала в духовке. Можно! Тут у меня правда совсем тоненькие палочки получились, но можно и толще сделать и это легче чем потом снимать сыр с пекарской бумаги. Хотя тоже нужна усидчивость.
На весь экран
шаг 9/9
Вот такие остренькие палочки с халапеньо и каперсами.
Вот такие остренькие палочки с халапеньо и каперсами.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Яна
Яна
5 лет назад

супер!!! очень оригинально!!! 😘

marysa
marysa
5 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка)💖

Lyudmilae
Lyudmilae
5 лет назад

Ух, ты, так просто и необычно)))😍

marysa
marysa
5 лет назад
Lyudmilae,

Это да.. очень просто и сытно, выгодная закуска))😌pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Как говорит диетолог Ковальков "сыр-это лакомство"! 😋 Так у тебя,Марусечка,настоящее лакомство))) 😎

marysa
marysa
5 лет назад
ТатьянаS,

Согласна и с тобой, Танюша, ну и с диетологом конечно))))pooh_lolpooh_lol😌😇

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Да, отменная закуска к пиву, да и так погрызть вкусненько😋😋😋

marysa
marysa
5 лет назад
Ирина B&C,

Это точно, Ириш!😌🌺

Анна
Анна
5 лет назад

Марусь.....
Мимо твоих закусок из сыра я не могу пройти👌💖

marysa
marysa
5 лет назад
Анна,

😌😍😍😍Мне таааак приятно!😌😌😇
Анюта!💖😘

Показать еще комментарии