Салат "привет из варны"

02 мая 2015

Время приготовления 30 мин

NataАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всем привет! Сто лет не была на сайте, совсем нет времени. И тут вчера подвернулся случай! Погода ужас, дождь, а 1 мая... хочется тепла, солнышка.... И решила я своим домашним устроить болгарский обед, как раз была припасена привезенная из Варны брынза. Вспомнила чудесный рецептик салата, который подают в нашей любимой кафешке в Варне, к сожалению я не помню, как он у них называется, так что название произвольное. И еще, если нет кускуса - замените рисом, если нет ветчины - можно взять курицу. И болгары в этот салат еще добавляют вареное яйцо, порезанное крупными дольками, я яйца в салатак не люблю, даже в оливье, так что можете готовить в разных вариациях.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кускус100г
ветчина100г
огурцы маринованные50г
кукуруза консервированная50г
брынза100г
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории478кКал
19.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Варим кускус в подсоленой воде. Варить надо под контролем, чтобы не разварился в кашу, а был как круглые, гладкие, твердые бусинки. Пока все это варится режем ветчину, можно как угодно, я люблю продолговатыми ломтиками. Так же режем огурчики. Брать предпочтительно маленькие и резать кружочками, тогда они по размеру получаются почти как кукурузные зерна.
Шаг 1
Когда кускус остыл смешиваем его с ветчиной, кукурузой, огурцами и заправляем слегка майонезом. Солить не нужно, т.к. в конце мы еще добавляем брынзу, порезанную небольшими кубиками. Всем приятного аппетита и с праздниками!