Митбол

Мясо пропустить через мясорубку, у меня свинина, но можно наполовину с говядиной.

Добавить в фарш орегано, нарезанный болгарский перец, чеснок, горчицу, сухари, яйцо. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Поделить фарш на 4 части, а затем каждую на 5 частей. Сформировать 20 митболов.

На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить перец чили и болгарский перец, а также горсть базилика.

добавить помидоры, бальзамический уксус, сахар и томатную пасту потушить на медленном огне 10-15 минут.

Митболы обжарить со всех сторон.

Выложить митболы в соус и потушить на медленном огне 10-15 минут.

Сыр натереть на мелкой терке.

Посыпать митболы сыром, накрыть крышкой и сразу выключить огонь. Дать постоять 5 минут. Готово.

Приятного аппетита!!!