Сырные булочки с яйцом

Недавно наткнулась на рецепт удивительных булочек с сюрпризом внутри.
Эти булочки с хрустящей корочкой и мягкие внутри, и внутри прячется яйцо.

Яйцо конечно лучше было приготовить всмятку, но так как я готовила с перепелиными, то побоялась, что у меня не получится почистить перепелиное яйцо всмятку. 

С перепелиными яйцами булочек получается 6 шт, но их можно заменить на куриные яйца и их получится 4 шт.