+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Лосось на картофельном дранике

Лосось на картофельном дранике
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Наконец-то пришла весна и очень хочется чего-то яркого и необычного. Этот салат лежал у меня в "загашнике" около года. И вот наконец-то я до него добралась.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
70 г
1 шт.
5 г
100 мл
7 г
по вкусу
по вкусу
30 г
2 ст. л.
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешать сахар и соль в пропорции 2:1. Две части соли и одна сахара. Посолить хорошенько семгу со всех сторон (пересолить не бойтесь, рыба возьмет соли столько, сколько ей надо). По желанию можно полить немножко коньячком. Лимон при засолке я не использую никогда, семга от него белеет. Оставить в тепле на пару-тройку часов, а затем убрать в холодильник на сутки.
Смешать сахар и соль в пропорции 2:1. Две части соли и одна сахара. Посолить хорошенько семгу со всех сторон (пересолить не бойтесь, рыба возьмет соли столько, сколько ей надо). По желанию можно полить немножко коньячком. Лимон при засолке я не использую никогда, семга от него белеет. Оставить в тепле на пару-тройку часов, а затем убрать в холодильник на сутки.
На весь экран
шаг 2
Выжать сок из одного апельсина. Взять желатин, замочить в холодной воде до мягкости. Сок нагреть, а затем растворить в нем желатин. Не кипятить! Желе залить в форму и убрать в холод до полного застывания.
Выжать сок из одного апельсина. Взять желатин, замочить в холодной воде до мягкости. Сок нагреть, а затем растворить в нем желатин. Не кипятить! Желе залить в форму и убрать в холод до полного застывания.
На весь экран
шаг 3
Натереть картофель на крупной терке. Присолить, добавить белок и рубленный укроп. Перемешать. Оставить минуть на 10. Лишнюю жидкость слить.
Натереть картофель на крупной терке. Присолить, добавить белок и рубленный укроп. Перемешать. Оставить минуть на 10. Лишнюю жидкость слить.
На весь экран
шаг 4
Выложить картофель прямоугольником на хорошо разогретую с маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до готовности. Выложить на салфетку для остывания и полного удаления жира.
Выложить картофель прямоугольником на хорошо разогретую с маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до готовности. Выложить на салфетку для остывания и полного удаления жира.
На весь экран
шаг 5
Нарезать черный хлеб брусочками (по желанию можно его слегка поджарить). Апельсиновое желе и лосось нарезаем на кубики. Картофельный драник укладываем на тарелку, сверху семгу, листочки салата, желе, брусочки хлеба. Декорировала я тарелку и салат сметаной. Она очень подходит к нашему картофелю. Подача может быть разнообразной. Попробуйте - не пожалеете! Приятного аппетита!
Нарезать черный хлеб брусочками (по желанию можно его слегка поджарить). Апельсиновое желе и лосось нарезаем на кубики. Картофельный драник укладываем на тарелку, сверху семгу, листочки салата, желе, брусочки хлеба. Декорировала я тарелку и салат сметаной. Она очень подходит к нашему картофелю. Подача может быть разнообразной. Попробуйте - не пожалеете! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
08.05.2015 18:56:03

С желе, очень интересно....хороший рецепт и фото красивое😋💐

Ольга
Ольга
08.05.2015 19:17:11
Ирина B&C,

Ирина,спасибо!Мне очень приятно,что и рецепт, и фото пришлось по вкусу)😊🌹

Biondina
Biondina
08.05.2015 16:20:38

красиво! очень-очень! ))))🌸🌸

Ольга
Ольга
08.05.2015 16:58:33
Biondina,

Спасибо!!!Рада,что понравилось😌🌹

tatyana
tatyana
08.05.2015 09:31:34

Умница!🌹🌹🌹

Ольга
Ольга
08.05.2015 16:57:59
tatyana,

Татьяна,спасибо большое.😊 Мне очень приятно💐

Елена
Елена
08.05.2015 09:15:08

Вкусно!😋Аппетитно!😍А я вот рыбку солю наоборот: сахара - 2 ст. л. и 1 ст. л. соли😋

Ольга
Ольга
08.05.2015 16:56:20
Елена,

Лен,не сладковата она получается?

Елена
Елена
08.05.2015 19:22:56
Ольга,

Не знаю, что сказать, нам всем нравится😋

Ольга
Ольга
08.05.2015 19:24:49
Ольга,

а я вот не рискну все-таки с сахаром перебарщивать.Хотя очень люблю рыбу в кисло-сладком соусе))

ВикторияS
ВикторияS
08.05.2015 00:01:23

Как вкусно и красочно!!!😋😍😋

Ольга
Ольга
08.05.2015 00:43:55
ВикторияS,

Виктория,спасибо.Мне очень приятно😌💐

Показать еще комментарии