Салат Хрустящий
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Маш по своим биологическим свойствам находится ближе всего к фасоли, но имеет очень важную отличительную черту: его плоды в сыром виде не токсичны, как у большинства других сортов фасоли, поэтому маш можно употреблять в пищу сырым - в виде проростков. Угощайтесь и получайте в придачу букет необходимых микроэлементов и витаминов! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- редис2шт.
- огурцы0.5шт.
- зелень рубленая1ст. л.
- маш20г
- ЗАПРАВКА
- горчица0.3ч. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- оливковое масло1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль маш промыть холодной водой. Сложить в миску ровным слоем, залить теплой водой, чтобы вода слегка покрывала фасоль. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в темное место на 12 часов. Я сделала это вечером. - Шаг 1
Утром фасоль разбухла и полопалась. Ее нужно переложить в сито и промыть. Затем переложить в емкость побольше и опять слегка залить теплой водой. Накрыть и убрать в темное место. Вечером повторить процедуру. - Шаг 2
Вот такая фасоль получается на второй день. - Шаг 3
Теперь для того, чтобы убрать зеленую шелуху, нужно переложить фасоль в глубокую миску и залить водой. Оболочка всплывет. Убираем ее руками с поверхности. - Шаг 4
Получаем чистенькую фасоль. - Шаг 5
Редис помыть, обрезать хвостики и натереть на терке для корейской моркови. - Шаг 6
Огурец разрезать пополам, вырезать середину с семенами и натереть на терке для корейской моркови. Добавить мелко рубленную зелень. Все аккуратно перемешать. - Шаг 7
Для заправки смешать горчицу, бальзамический уксус, масло и соль. - Шаг 8
Салат выложить на тарелку, полить сверху заправкой и можно подавать. Приятного аппетита!
Оценить535
0
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Когда оливье закончился: 5 идей, чем заняться в новогодние каникулы всей семьей
Сэндвич Моники из остатков ужина: праздничный завтрак по рецепту героини культового ситкома "Друзья"
От кулинарных сообществ до рецептов из TikTok: 9 значимых вещей, которые произошли в гастрономии за 25 лет
Комментарии
13Не знала, спасибо, Ксюня!!!😊 Салатик супер😋😘
И мне нра 💗🍀
Хрум-хрум!!! pooh_lolpooh_lol Как аппетитно выглядит салатик!😋🍀😋💗
Ксюш,какой витаминный 🍀 салатик и к тому же сытно 😋 от фасоли! 😍
Ксюньчик, мне сразу захотело похрустеть тут с тобой)))))))))😋🐾pooh_lolpooh_lol Полезность тут во всем!😎 и выглядит очень мило и аппетитно!😍😍😍