Салат Хрустящий

Салат Хрустящий

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Маш по своим биологическим свойствам находится ближе всего к фасоли, но имеет очень важную отличительную черту: его плоды в сыром виде не токсичны, как у большинства других сортов фасоли, поэтому маш можно употреблять в пищу сырым - в виде проростков. Угощайтесь и получайте в придачу букет необходимых микроэлементов и витаминов! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории161кКал
    6.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Фасоль маш промыть холодной водой. Сложить в миску ровным слоем, залить теплой водой, чтобы вода слегка покрывала фасоль. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в темное место на 12 часов. Я сделала это вечером.
    Фасоль маш промыть холодной водой. Сложить в миску ровным слоем, залить теплой водой, чтобы вода слегка покрывала фасоль. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в темное место на 12 часов. Я сделала это вечером.
  • Шаг 1 Утром фасоль разбухла и полопалась. Ее нужно переложить в сито и промыть. Затем переложить в емкость побольше и опять слегка залить теплой водой. Накрыть и убрать в темное место. Вечером повторить процедуру.
    Утром фасоль разбухла и полопалась. Ее нужно переложить в сито и промыть. Затем переложить в емкость побольше и опять слегка залить теплой водой. Накрыть и убрать в темное место. Вечером повторить процедуру.
  • Шаг 2 Вот такая фасоль получается на второй день.
    Вот такая фасоль получается на второй день.
  • Шаг 3 Теперь для того, чтобы убрать зеленую шелуху, нужно переложить фасоль в глубокую миску и залить водой. Оболочка всплывет. Убираем ее руками с поверхности.
    Теперь для того, чтобы убрать зеленую шелуху, нужно переложить фасоль в глубокую миску и залить водой. Оболочка всплывет. Убираем ее руками с поверхности.
  • Шаг 4 Получаем чистенькую фасоль.
    Получаем чистенькую фасоль.
  • Шаг 5 Редис помыть, обрезать хвостики и натереть на терке для корейской моркови.
    Редис помыть, обрезать хвостики и натереть на терке для корейской моркови.
  • Шаг 6 Огурец разрезать пополам, вырезать середину с семенами и натереть на терке для корейской моркови. Добавить мелко рубленную зелень. Все аккуратно перемешать.
    Огурец разрезать пополам, вырезать середину с семенами и натереть на терке для корейской моркови. Добавить мелко рубленную зелень. Все аккуратно перемешать.
  • Шаг 7 Для заправки смешать горчицу, бальзамический уксус, масло и соль.
    Для заправки смешать горчицу, бальзамический уксус, масло и соль.
  • Шаг 8 Салат выложить на тарелку, полить сверху заправкой и можно подавать. Приятного аппетита!
    Салат выложить на тарелку, полить сверху заправкой и можно подавать. Приятного аппетита!
Оценить535
0

Автор рецепта

Ксения ПКсения П,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Не знала, спасибо, Ксюня!!!😊 Салатик супер😋😘

    • Марина Z.
      Марина Z.

       И мне нра 💗🍀

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Хрум-хрум!!! pooh_lolpooh_lol Как аппетитно выглядит салатик!😋🍀😋💗

        • Т
          Т

           Ксюш,какой витаминный 🍀 салатик и к тому же сытно 😋 от фасоли! 😍

          • marysa
            marysa

             Ксюньчик, мне сразу захотело похрустеть тут с тобой)))))))))😋🐾pooh_lolpooh_lol Полезность тут во всем!😎 и выглядит очень мило и аппетитно!😍😍😍

            Оставить комментарий