Творожный десерт «Умный и волшебный» с глазурью
Описание рецепта
Дорогие мои, у меня произошло ЧУДО! Спешу поделиться с вами! Я не собиралась опубликоввывать этот рецепт, потому как и рецепта не было... но произошли такие вещи, что теперь я просто обязана это вынести в люди! Так что же собственно произошло? Вы не поверите! Остатки глазури от торта "Свеча", я помешала с домашним творогом и разложила по порционным формочкам. Подумала, если глазурь с желатином, то получится хорошо держащий форму десерт. И что же я увидела на следуюший день?!Посмотрите на фото! Мой десерт оказался УМНЫМ и КРАСИВЫМ! Масса сама распределилась так, что центр стал белым, а по краям ровным слоем розовым! Хотя масса была абсолютно равномерной! Ну не волшебство! Кстати, если у вас после торта тоже остаётся немного глазури — не выбрасывайте, теперь вы знаете, во что её превратить. Десерт хорош ещё и тем, что готовится буквально из остатков, а выглядит так, будто вы старались часами.Слово редактора
Творожный десерт «Умный и волшебный» — простой пример того, как случайность превращается в удачный рецепт. Основа держится на двух компонентах: глазури, оставшейся от торта, и домашнем твороге. Желатин в глазури даёт десерту устойчивую форму, а необычное распределение цвета внутри массы происходит само собой при застывании. Готовится в силиконовых формочках без выпечки, что делает его удобным вариантом для тех, кто не хочет включать духовку. Можно менять пропорции глазури и творога под свою форму и объём.Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории146кКал6.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На всякий случай, вдруг кого заинтересует. Рецепт глазури тут:Если готовите глазурь впервые, ориентируйтесь на рецепт торта «Свеча» — от её консистенции зависит, как десерт застынет. - Шаг 2
Для этого кол-ва творога я использовала 4 ст/л глазури.Пропорцию глазури можно скорректировать под жирность творога: более сухой творог возьмёт чуть больше глазури. - Шаг 3
Смешать глазурь с творогом, распределить по силиконовым формочкам. Убрать у холодильник на несколько часов.Перемешивайте массу до однородности, но не перебивайте — именно неравномерное застывание даёт красивое разделение слоёв. - Шаг 4
И вот такая нежная красота у вас на столе!Время в холодильнике зависит от объёма формочек: чем они меньше, тем быстрее десерт схватится. - Шаг 5
Приятного аппетита! И хорошего настроения!Перед подачей дайте формочкам постоять пару минут при комнатной температуре — так десерт легче вынимается.
Комментарии
31Машулечка, с волшебным и очень красивым РД тебя!😘💗💗💗
Марусенька, с волшебным РД тебя!!!!💖😘🌹
Поздравляю с РД! Он не только умный и красивый, а ещё и нежный!Жаль, вчера не видела его....
Знала я, знала 😉😊, что твой рецепт будет лучшим сегодня 😍😘💐. Марусенька, от души поздравляю с РД 🌹🌹🌹
Марусенька,милая,поздравляю тебя с РД!😍😘💖💐💐💐